Menu górne

Kruszonka - Przepis Podstawowy

 

Klasyczny i niezastąpiony dodatek do ciast drożdżowych, drożdżówek, babeczek czy słodkich bułeczek. Oczywiście mowa o tradycyjnej kruszonce. Chrupiącej, delikatnej, słodkiej, aromatycznej, pięknie pachnącej prawdziwym masłem. Uwielbiam :) Podczas przygotowywania różnych słodkich wypieków czasami eksperymentuję z dodatkami do kruszonki, niekiedy lekko zmieniam proporcję - nie mniej ten przepis to podstawa do eksperymentowania. 
Warto od niego zacząć przygodę z kruszonkowaniem :) 
Pod taką kruszonką świetnie można także zapiec sezonowe owoce, otrzymamy wtedy tzw. crumble :) Polecam! 

 


Składniki na Klasyczną Kruszonkę:
  • 70 g zimnego masła
  • 160 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • opcjonalnie: cukier waniliowy, migdałowy, cynamon, kakao, posiekane orzechy i wiele innych
 Są różne sposoby na przygotowanie tradycyjnej kruszonki. 

 
I sposób, najszybszy: wszystkie składniki umieścić w miseczce i zagnieść tworząc kruszonkę.  

II sposób: masło, sól i mąkę umieścić w misie blendera i pulsacyjnie zblendować tworząc sypką masę. Przysypać do innej miseczki, dodać cukier i krótko zagnieść tworząc kruszonkę. 

Najczęściej korzystam z drugiego sposobu, składniki są perfekcyjnie połączone, a masło nie ocieplają zbyt długo wyrabiające dłonie ;) 

Kruszonką posypujemy najczęściej drożdżowe wypieki, po drugim wyrastaniu. Nie mniej świetnie sprawdza się także jako dodatek do ciast ucieranych, babeczek, czy klasycznego crumble (owoce pod kruszonką). 


Poniżej przykładowe przepisy z kruszonką:

https://natomamochote.blogspot.com/2020/07/zawijane-drozdzowki-z-serem-i.html

Mleczne Drożdżówki z Jagodami i Serem 

https://natomamochote.blogspot.com/2020/07/mleczne-drozdzowki-z-jagodami-i-serem.html
Babeczki z Truskawkami

https://natomamochote.blogspot.com/2019/06/babeczki-z-truskawkami-i-kruszonka.html

Babeczki z Rabarbarem i Truskawkami

https://natomamochote.blogspot.com/2019/06/babeczki-z-rabarbarem-i-truskawkami.html
Muffiny z Porzeczkami i Budyniem

https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/muffiny-z-porzeczkami-i-budyniem.html


Kokosowe Drożdżówki z Malinami i Budyniem

http://natomamochote.blogspot.com/2018/07/kokosowe-drozdzowki-z-malinami-i_24.html

http://natomamochote.blogspot.com/2018/07/drozdzowki-z-serem-i-truskawkami-pod.html
Czeresianki - Drożdżówki z Czereśniami

http://natomamochote.blogspot.com/2018/07/czeresianki-drozdzowki-z-czeresniami.html
Drożdżowe Rogaliki z Czekoladą i Orzechową Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2018/09/drozdzowe-rogaliki-z-czekolada-i.html

https://natomamochote.blogspot.com/2018/11/drozdzowy-warkocz-z-serem.html

  Ucierane Ciasto z Porzeczkami i Kruszonką




Ciasto z Rabarbarem i Truskawkami na Maślance 


https://natomamochote.blogspot.com/2020/06/ciasto-z-rabarbarem-i-truskawkami-na.html

Czekoladowe Drożdżowe


http://natomamochote.blogspot.com/2018/01/czekoladowe-drozdzowe.html

Ciasto Drożdżowe z Rodzynkami i Orzechową Kruszonką

https://natomamochote.blogspot.com/2019/10/ciasto-drozdzowe-z-rodzynkami-i.html#more

Drożdżowy Jabłecznik z Cynamonową Kruszonką

https://natomamochote.blogspot.com/2019/11/drozdzowy-jabecznik-z-cynamonowa.html


Malinowo-Jabłkowy Placek Drożdżowy

http://natomamochote.blogspot.com/2018/05/malinowo-jabkowy-placek-drozdzowy.html

Babcine Ciasto Drożdżowe z Rodzynkami i Cynamonową Kruszonką
http://natomamochote.blogspot.com/2017/01/babcine-ciasto-drozdzowe-z-rodzynkami-i.html

Cynamonowe Ciasto Drożdżowe do Odrywania (a'la Małpi Chlebek)

https://natomamochote.blogspot.com/2020/01/cynamonowe-ciasto-drozdzowe-do.html

 Dyniowe Drożdżowe z Rodzynkami i Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2016/11/dyniowe-drozdzowe-z-rodzynkami-i.html

Drożdżowa Strucla z Marmoladą i Białym Serem pod Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2018/05/drozdzowa-strucla-z-marmolada-i-masa.html

Drożdżowy Warkocz z Białym Serem i Cynamonową Kruszonką

https://natomamochote.blogspot.com/2019/10/drozdzowy-warkocz-z-biaym-serem-i.html


 Śmietankowe Drożdżowe

http://natomamochote.blogspot.com/2017/02/smietankowe-drozdzowe.html



Drożdżowa Strucla z Jabłkami i Cynamonową Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2017/11/drozdzowa-strucla-z-jabkami-i.html


http://natomamochote.blogspot.com/2018/04/drozdzowki-z-nutella-ananasem-i-bananem.html

 Drożdżówki z Truskawkami i Rabarbarem pod Kruszonką i Cukrem Pudrem

http://natomamochote.blogspot.com/2018/04/drozdzowki-z-truskawkami-i-rabarbarem.html


Kajmakowe Rogaliki z Orzechami i Kruszonką

https://natomamochote.blogspot.com/2019/04/kajmakowe-rogaliki-z-orzechami-i.html
  Drożdżówki z Białym Serem i Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2016/05/drozdzowki-z-biaym-serem-i-kruszonka.html

Lukrowane Drożdżówki z Serem, Jagodami i Waniliową Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2016/07/lukrowane-drozdzowki-z-serem-jagodami-i.html


 Drożdżówki z Jabłkami i Cynamonową Kruszonką

http://natomamochote.blogspot.com/2017/10/drozdzowki-z-jabkami-i-cynamonowa.html

Drożdżówki z Truskawkami i Budyniem

http://natomamochote.blogspot.com/2018/04/drozdzowki-z-truskawkami-i-budyniem.html
Autor:
Etykiety: , ,

1 komentarz:

Bardzo dziękuję za komentarz :)

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)