Prosty Placek z Białym Serem

Macie ochotę na proste, szybkie i bardzo bardzo smaczne słodkie śniadanie? Jeśli tak to ten przepis na niezwykle lekki, puszysty, delikatny placuszek z białym serem i truskawkami jest specjalnie dla was. Takie śniadanie gwarantuje pyszny dobry dzień wszystkim, którzy uwielbiają placki.

Składniki na 1 sztukę:

• 1 jajko
• 1 łyżka cukru / miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mleka
• szczypta soli
• 1/2 szklanki rozdrobnionego twarogu / białego sera
• truskawki
• jogurt naturalny + cukier do osłodzenia
• kawałeczek masła

 W misce umieścić jajko, mleko, przesianą mąkę z proszkiem, cukier, szczyptę soli. Wymieszać do połączenia się składników - nie za długo. Dodać pokruszony ser biały i krótko zamieszać. Na małej patelni np. do pancakesów roztopić odrobinę masła (1/2 łyżeczki). Na rozgrzany tłuszcz przelać ciasto. Smażyć pod przykrywką na bardzo małym ogniu.

 Odwracanie placka na dwa sposoby:

1. Kiedy wierzch zacznie się ścinać energicznie, pewnym ruchem przewrócić placek na drugą stronę. 

2. Rozgrzać odrobinę masła na drugiej patelni i na nią przewrócić placek. 

Doskonale smakuje z truskawkami i słodkim jogurtem.