Kompot Wigilijny z Suszonych i Wędzonych Owoców

Cudownie wprowadzający w świąteczny, magiczny, wyjątkowy nastrój - przepyszny Kompot z Suszu. Teraz mało kto uwierzy, że jako dziecko nie przepadałam za kompotem wigilijnym :) To była chyba jedyna rzecz jakiej nie tknęłam z Wigilijnego Stołu...

Od kilku lat robię kompot z suszu w nieco inny sposób niż moje babcie i jestem w nim zakochana, do tego stopnia, że jego zapach gości u nas w domu już od początku grudnia :) 

Kompot jest pyszny, delikatny, klarowny, mocno aromatyczny. Co więcej - przyśpiesza metabolizm i jest bardzo zdrowy, pełen witamin - w sam raz na zimę. 

Bardzo, bardzo, bardzo polecam.

Kocham Święta!

  

Delikatne Ciasto Makowe z Czekoladowym Ganache pod Bezową Pierzynką

Obłędne, rozpływające się w ustach, wilgotne, puszyste Ciasto Makowe z Czekoladowym Ganache pod Bezową Pierzynką. 

Do Ciasta Makowego nie dodałam nawet odrobiny mąki !!!!!- zamiast tego użyłam kaszy manny. 

Dzięki dodatkowi jabłek i marchewki jest niesamowicie wilgotne, a przez wmiksowane ubite białka - lekkie niczym płatek śniegu.

 Czekoladowa Polewa ukryta pod Kruchą, delikatną Bezą dopełnia to niesamowite Ciasto. Jest bardzo zdrowe i dietetyczne, a przy tym łatwe w przygotowaniu. Obok Strucli z Makiem według przepisu mojej mamy, to moje ulubione Ciasto z Makiem. Bardzo polecam! 

Sos Toffi / Karmelowy (na mleku)

Od przyjaciółek, które wpadają na kawę słyszeć:

"To najlepsza kawa jaką piłam" 

jest chyba najlepszą rekomendacją dla Sosu Toffi :) 

Ostrzegam - grozi uzależnieniem, czytacie i robicie na własną odpowiedzialność :D

Przepis na Sos Toffi to mój autorski pomysł. Kocham polewać sobie spienione mleko lub bitą śmietanę na kawie takim sosem. Już dawno temu wpadłam na pomysł, aby jeszcze bardziej zmniejszyć jego kaloryczność. Nie wiedziałam czy się uda, a jednak. 

Powstał najlepszy Sos Toffi jakiego kiedykolwiek próbowałam. O idealnej konsystencji i smaku.

 Chociaż robiłam parę razy sos toffi na śmietance (klik), to właśnie tego na mleku używam zawsze, ba! codziennie do kawy.

 Naturalny, bez ulepszaczy i jakiegokolwiek tłuszczu. O dodatku masła zapomnijcie, nie warto.

 Przygotowanie Sosu Toffi z tego przepisu trwa kilka minut. 

Potrzebujemy jedynie mleka, wody, cukru, miodu i szczypty soli. 

 PONIŻEJ FILMIK Z ETAPAMI PRZYGOTOWANIA, KROK PO KROKU

Jaka jest różnica pomiędzy sosem Toffi na śmietance, a tym na mleku?

- dużo mniej kalorii

- sos  na śmietance jest gęstszy, cięższy - nadaje się do przekładania ciast, deserów, gofrów, (do kawy też)

- sos na mleku jest mniej gęsty, lżejszy -  nadaje się idealnie do kawy, ale i deserów, gofrów (raczej nie do ciast).

Polecam oba sosy - nie mniej - 

zawsze mam w swojej lodówce Sos Toffi na mleku. 

Nawet zawekowany pojechał ze mną na Grecko-Albańskie wakacje

 i tam dodatkowo umilał pobyt i rozkosz picia porannej kawy :)

 

Mleczna Zupka Ryżowa z Wanilią

Pyszna, zdrowa i lekka zupka mleczna z ryżem. Pięknie pachnie wanilią i ma delikatną, kremową konsystencję, która powstaje przez długie gotowanie ryżu w mleku. Zasmakuje nie tylko dzieciom :) Możecie do niej dodać ulubione owoce lub cynamon. Ja najczęściej dodaje truskawki lub banany. Świetna na śniadanie lub kolację. 

 

 

Posypka Migdałowo-Ciasteczkowa

Migdały są bardzo zdrowe i smaczne. Wychodzą z nimi cudowne wypieki, ale i boska posypka - migdałowo-ciasteczkowa. Aromatyczna, chrupiąca, mocno migdałowa. Najczęściej używam jej do posypania spienionego mleka na wierzch kawy, ale rewelacyjnie sprawdza się w deserach, urozmaici smak i konsystencję lodów czy i posłuży do dekoracji ciast.

 Przygotowanie zajmuje kilka minut i jest banalnie proste, a efekt przepyszny!

Posypka z Orzeszków Ziemnych

Niezastąpiony Idealny dodatek do kawy, lodów, ciast, ciasteczek, kremów i wielu innych.

 Przepis jest właściwie jednoskładnikowy. 

Wykonanie posypki jest banalnie proste i zajmuje tylko chwilę. Orzeszki są chrupiące dzięki odpowiedniemu prażeniu z cukrem. Cukru nie rozpuszczamy całkowicie (nie pozwalamy mu wsiąknąć w orzeszki, a je otulić ;)

Orzeszki przechowujemy w szczelnym pojemniczku i sięgamy po nie kiedy tylko zapragniemy. 

Bardzo polecam!

Krem Czekoladowy z Kaszy Jaglanej - Domowa "Fit Nutella"

Czekoladowa bomba samego zdrowia, jakiej nigdzie nie kupicie.
Krem czekoladowy z kaszy jaglanej i orzechów, słodzony daktylami i domowym sosem karmelowym. Jest bogaty w białko, magnez i błonnik a także, całą masę witamin. Od razu uspokajam, że zawarta w nim kasza jest całkowicie niewyczuwalna w smaku.
Krem jest bardzo dietetyczny, lekki, zdrowy, a co najważniejsze - smaczny. Doskonale pasuje do naleśników, placków, omletów, grzanek...,

 a najbardziej sam, zamiast czekolady - jedzony prosto ze słoiczka ;) 

Czekoladowe i zdrowe szaleństwo bez wyrzutów sumienia! Smak jest zaskakujący, aż trudno uwierzyć, że to tylko kilka samych zdrowych składników.

 Chociaż - według mnie - z prawdziwą czekoladą i smakiem oryginalnej Nutelli nie wygra - na pewno stanowi zdrową, smaczną konkurencję.

Sos Toffi / Karmelowy (na śmietance)

Kocham Toffi <3 jak i wszystko co do niego pasuje. Wypróbowałam już chyba wszystkie sklepowe Sosy Toffi wśród, których mam swoich faworytów, ale i poznałam paru "Toffipodszywaczy" ;)

 Jednak odkąd sama zrobiłam, domowy Sos Karmelowy - już nigdy, nigdy, nigdy nie sięgnę po te sklepowe. Przygotowując go w domu mam pełną kontrolę nad dodawanymi składnikami, konsystencją i oczywiście smakiem. 

 Świetnie nadaje się do przełożenia lub nasączenia ciasta, jako dodatek do deserów, gofrów, lodów, a nawet kawy (chociaż do tej ostatniej - proponuję Sos Toffi na mleku z tego przepisu "klik")
 Jego przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje więcej niż 10 minut. A zapewniam, że warto. 

Mój domowy Sos Karmelowy nie zawiera masła!!!!! To mit, że jego dodatek jest koniecznością - wypróbowałam dwie wersję i nie wyczuwam żadnej różnicy, więc uznaje je za całkowicie zbędne.

 Sos Toffi z tego przepisu to tylko cukier trzcinowy lub zwykły, odrobina miodu, woda, mleko i śmietanka oraz duża szczypta soli. Jest boski... idealnie nadaje się także do wekowania na "czarną godzinę". Karmelowo polecam i ostrzegam - grozi uzależnieniem <3

Bezowa Posypka do Kawy / Dekoracji

Doskonała, Waniliowa Posypka do kawy lub dekoracji deserów. Lekko pokruszone bezy rozpływają się w ustach.... np. Pumpkin Latte smakuje z nimi obłędnie dobrze. Przygotowanie jest ekonomiczne i rostrze niż się wydaje ;) Wystarczy tylko odrobina sprytu i gotowe. 

Polecam - zaufajcie mi, że warto mieć taki słoiczek w szafce ;)

 

Orzeszki w Karmelu

 Karmelowe orzeszki to pyszna, chrupiąca, słodka przekąska. Świetnie sprawdzają się także jako dodatki do ciast, deserów, jako dekoracje czy nawet spody pod serniki! 
Bardzo smaczne, tanie i szybkie w przygotowaniu.

Domowa Bananowa Gronola

Domowa gronola to przepis na zdrowe, doskonałe śniadanie. Pyszna, chrupiąca, bananowo-kokosowa z mleczkiem skondensowanym, idealnie komponuje się z jogurtem i sosem toffi.  
Dzięki niej poranne wstawanie z łóżka nabierze sensu ;)
 

Kawa Orzechowa z Prażonymi Orzeszkami i Czekoladą

Dodająca energii, pyszna, delikatna orzechowa kawa z mocno spienionym mlekiem (zupełnie jak bita śmietana) posypanym prażonymi orzeszkami ziemnymi z cukrem trzcinowym, co powoduje "chrupiące doznania" :)  Polecam nie tylko wielbicielom orzechowych smaków.

Prażone Orzeszki z Cukrem Trzcinowym

 
Chrupiąca, zdrowa i mocno wciągająca przekąska. Te orzeszki wręcz uzależniają, są aż tak dobre. Świetnie sprawdzają się także jako dodatek np. do kawy, deserów czy ciast. 

Przepis dwuskładnikowy, a czas przygotowania to parę minut..... tak niewiele trzeba, by aż tak wiele mieć.. :) Polecam!

Orzechowe "Fit" Ciasteczka

Proste, lekkie, dietetyczne (bez grama masła!), zdrowe, smaczne, super orzechowe "fit" ciastka z czekoladowymi kleksami.

Z tymi chrupiącymi przekąskami wyrzuty sumienia są jakby mniejsze…. ;)