Chatka Puchatka (z Bitą Śmietaną, Kajmakiem i Jabłkami w Karmelu)

 

 Znacie ciasto Chatka Puchatka? Jeśli tak, moja wersja tego popularnego ciasta może Was zaskoczyć ;) Nie znajdziecie tu masła i twarogu, za to słodką, aksamitną bitą śmietanę, najlepszy gostyński kajmak, prażone jabłuszka w karmelu i lekkie herbatniki, które trzymają nam to cudo w całości. Chatkę oblałam domową,czekoladową polewą przez co tylko dodaje jej smaku i uroku. Rozeszła się w jeden dzień, co stanowi chyba najlepszy dowód na to jak jest dobra. Wykonanie nie jest pracochłonne, czy łatwe? Trochę się nakombinowałam, gdyż przedobrzyłam z wypełnieniem wnętrza chatki. Przez to wymyśliłam trochę inny sposób na jej wykonanie. Moja chatka się nie domykała więc na górze położyłam dodatkową warstwę herbatników, umieściłam ją w keksówce, a kolejnego dnia odwróciłam na drugą stronę. Dla ułatwienia w przepisie zamieściłam sporo zdjęć (nie najlepszej jakości, ale co tam, mają po prostu być dla Was pomocą ;) Chatka w mojej wersji wychodzi wyższa i szersza, a i tak za mała ;) Koniecznie spróbujcie !!!

Truskawkowa Zebra

Moja autorska Truskawkowa Zebra :) Warstwowe ciasto bez pieczenia z delikatnym kremem budyniowym, frużeliną truskawkową i nutą kokosową. Całość przełożona herbatnikami, które po upływie czasu miękną i sprawiają, że ciasto łatwo się kroi i rozpływa w ustach. 

Ciasto 3 Bit

Popularne Ciasto 3 Bit, tak pyszne, że stanie się chyba jednym z moich ulubionych ciast.

 Jego przygotowanie jest łatwe i wbrew pozorom szybkie.

 Do zrobienia Ciasta 3 Bit zmusiły mnie leżakujące w szafce - już zdecydowanie za długo -  gotowe masy kajmakowe. I chociaż nie miałam do końca przekonania do zrobienia Ciasta 3 Bit, zaryzykowałam. Zgodnie z powiedzeniem "kto nie ryzykuje ten nie wygrywa", ja wygrałam 

jedno z najlepszych ciast jakie jadłam.

 W mojej wersji to właściwie Ciasto 6 Bit z bananami, ale wy możecie wykonać wersję podstawową, bardziej tradycyjną. Na pewno oba będą uzależniająco dobre. Każdy kawałek to delikatny, krem budyniowy, masa kajmakowa, warstwa czekolady, banany i bita śmietana. 

Przełożony herbatnikami wprost rozpływa się w ustach. 

Można powiedzieć, że to Ciasto 3 Bit i Czekoladowy Banoffee Pie w jednym.

Cudownie się kroi, jest idealne na każdą okazję i poprawi humor w każdą pogodę. 

Bardzo, bardzo, a nawet bardziej POLECAM!

Posypka Migdałowo-Ciasteczkowa

Migdały są bardzo zdrowe i smaczne. Wychodzą z nimi cudowne wypieki, ale i boska posypka - migdałowo-ciasteczkowa. Aromatyczna, chrupiąca, mocno migdałowa. Najczęściej używam jej do posypania spienionego mleka na wierzch kawy, ale rewelacyjnie sprawdza się w deserach, urozmaici smak i konsystencję lodów czy i posłuży do dekoracji ciast.

 Przygotowanie zajmuje kilka minut i jest banalnie proste, a efekt przepyszny!

Sernik Śmietankowy z Truskawkami na Ucieranym Cieście

W tym serniku każdy znajdzie coś dla siebie :) 

Dwie warstwy piaskowego ciasta ucieranego, herbatnikowy spód, słodki dżem truskawkowy i masa serowo-śmietankowa - na zimno. 

Uroku dodaje galaretka z truskawkami. Polecam!

Bajaderki

Domowe bajaderki z ciasta czekoladowego, herbatników, ciasteczek, z masą rodzynek i prawdziwym pirackim rumem :D Bez sztucznych aromatów i zmielonego "niewiadomoczego". Są przepyszne, wyraziste w smaku, wilgotne, o mięsistym wnętrzu. Z wierzchu oblane czekoladową polewą i obtoczone w prażonych wiórkach kokosowych i pokruszonych ciastkach. Można je zrobić z każdego rodzaju ciasta, nawet takiego które nam nie wyszło (słowo tabu - zakalec) - jednak mam nadzieję, że przepisy z tego bloga Wam wychodzą ;) 

Bardzo zachecam do przygotowania w domu Bajaderek uzależniająco dobrych i świetnie pasujących do popołudniowej kawy.

Tęczowy Sernik na Zimno z Porzeczkami i Bezą

Kolorowy sernik na zimno z serków wiejskich o lekkiej, aksamitnej, delikatnej konsystencji. 

 Herbatnikowi spód przełożony słodko-kwaśną domową frużeliną porzeczkową, tęczowe warstwy serowe, słodka bita śmietana i kruche bezy obsypane dodatkowo ciasteczkami i owocami 

smakują obłędnie, wakacyjnie i beztrosko. 

Niczym Pavlova, Ptasie Mleczko i Sernik w jednym.

To jedno z tych ciast, które powstało dość spontanicznie - musiałam jakoś zużyć zalegającą w lodówce "nadwyżkę" serków wiejskich i tak wymyśliłam przepis na Tęczowy Sernik na Zimno.

Nie spodziewałam się, że serki wiejskie tak świetnie sprawdzą się podczas przygotowania deserów.

 Na pewno jeszcze nie raz z nimi poeksperymentuję ;)

A tym czasem skuście się na deser idealny na pożegnanie z porzeczkami.

Śmietanowiec z Truskawkami i Ananasem

Delikatna, kremowa i puszysta, lekka masa śmietankowo-serkowa na herbatnikach.

 Przełożona słodko-kwaśną domową frużeliną truskawkową i ananasową, przykryta bitą śmietaną i posypana kruchymi bezami. 

Poezja smaku. 

Składniki idealnie do siebie pasują i perfekcyjnie się uzupełniają. 

Eleganckie, łatwe do krojenia i dość szybkie w przygotowaniu ciasto, które znika z blaszki w mgnieniu oka. Kolejne - moje ulubione letnie ciasto. 

Bardzo, bardzo, bardzo zachęcam do wypróbowania i uzależnienia się od tego smaku. 

Warto :)

Ciasto Mleczna Kanapka z Karmelem

Ciasto Mleczna Kanapka. Bardzo, bardzo, słodkie, sycące, ciężkie, mocno czekoladowe. Przypominające popularne botaniko-kanapki. Zwykle mleczny krem robi się wykorzystując masło. 
W mojej wersji bazą jest bita śmietana z dodatkiem mleka w proszku. Według mnie smak jest identyczny jak w oryginalnej mlecznej kanapce. Nie mniej, ja preferuję raczej bitą śmietanę. Tym razem zrobiłam z nią jedną warstwę - druga z mlecznym kremem. Ale może wy zakochacie się w tym mlecznym smaku i wypełnicie nim całe ciasto ;) 
Mnie on jakoś nie pasuje (zresztą tak samo jak krem w "Mlecznej Kanapce").
Więc żeby dla każdego było coś dobrego - moje ciasto wzbogaciłam także o warstwę karmelową. 

Coś dla amatorów mlecznych, słodkich smaków i czekolady.
Może Wam zasmakuje :)

Ciasto Raffaello na Krakersach

Ciasto Raffaello - oszałamiające w smaku, uzależniające, aksamitne, delikatne, pyszne.

Kontrowersyjne połączenie słonych krakersów i słodkiego kremu kokosowego okazuje się połączeniem doskonałym. Nie, nie jest słone ;) 
Warto, oj warto się przełamać, zaryzykować i zrobić to pyszne, delikatne ciasto.
 Jego przygotowanie jest łatwe i szybkie. Na pierwszy plan wysuwa się smak przypominający pralinki Raffaello, ale doszukałam się nawet nuty przypominającej mi ciasto miodowe (przepis).  

Jedno jest pewne - jest pyszne, piękne i trudno poprzestać na jednym kawałku. 

Do kawy Raffaello Caffe Macchiato (przepis) - idealne / obowiązkowe (odpowiednie skreślić).