Babka z Kajmakiem

 

 

 Wyjątkowa, wilgotna babka z kremową masą krówkową to doskonała propozycja na wielkanocny deser z bliskimi. Jest pyszna, miękka, delikatna i na długo zachowuje świeżość. Bardzo polecam!

 

Sweet Caramel Cookie Coffee

 

 Ostatnio jedna z moich lubionych kaw. Wbrew pozorom nie jest wcale słodka, jedynie zwieńczona słodkim akcentem w postaci gęstej mlecznej pianki, lekkiej bitej śmietanki, wyrazistego sosu toffi i delikatnie chrupiącego, kruchego ciasteczka. Uwielbiam i polecam Wam przygotować sobie taką kawę w zaledwie 5 minut - na doby początek dnia!

 

Kawa Cafe Panamera

 

Uwielbiam kawę, szczególnie taką przygotowywaną w domowym zaciszu, z mocno spienionym mlekiem, ulubionym sosem i posypką. Taka filiżanka, czy - jak w moim przypadku - duża szklanka pozwala na chwilę oderwać się od codzienności i wyciszyć natłok myśli. Już samo jej przygotowanie to krótki i prosty, ale kilku etapowy proces - tym samym dla mnie czas na "dodatkowe zwolnienie w biegu". Niemniej, bazą jest jednak kawa. To ona swoim smakiem i aromatem pobudza zmysły. Dlatego dla mnie ważne są ziarna dobrej jakości, o odpowiednim aromacie i mocy.

W ostatnim czasie próbowałam kilku kaw od Cafe Panamera - jest to wyjątkowy sklep, z autorskimi, unikatowymi mieszankami kaw z całego świata i to w przystępnych cenach :) Więcej o tym poniżej.

Meringue Pumpkin Cappuccino - Kawa z Bezami i Syropem Dyniowym

Delikatna w smaku kawa z mleczną pianką obsypaną chrupiącymi bezami polanymi domowym syropem z dyni. Wierzch kawy przypomina mi w smaku krem angielski. Dynia świetnie odnajduje się w tej kompozycji i wygląda na śnieżnobiałej piance jak czyste złoto. Spróbujcie, a zaczniecie odliczać minuty do wypicia kolejnej filiżanki :)

Dalgona Coffee - Kawa po Koreańsku

Dalgona Coffee, czyli  Kawa po Koreańsku to HIT wśród kaw mrożonych w tym sezonie. 

 Kawa składa się z gęstej, intensywnej w smaku kawowej pianki oraz mleka (może być pół na pół z wodą). Najczęściej Dalgona Coffee podaje się w wersji na zimno - z kostkami lodu - jednak równie smaczna jest na gorąco. Przygotowanie jest ... hmmm... zaskakujące, gdyż gęstą piankę przygotowujemy poprzez ubicie trzech składników: rozpuszczalnej kawy, bardzo zimnej wody oraz cukru. Dla ułatwienia wrzucam Wam także filmik :) Konicznie spróbujcie !!!

FILMIK Z PRZEPISEM 

 
 
 
 

Freddo Cappuccino (Najlepsza Kawa Mrożona Ciasteczkowa, Bananowa, Orzechowa)

Dzień bez kawy dniem straconym, a w upały najlepiej smakuję jej zimna odsłona. Dlatego dziś kuszę przepisem na mrożoną kawę, którą przygotujecie w mgnieniu oka. Piję ją od lat :) Najbardziej smakuje mi czysta czarna kawa bez cukru zwieńczona mleczną, gęstą pianką ze słodkimi dodatkami. Dopiero podczas ostatniego pobytu w Grecji dowiedziałam się, że niestety "Ameryki nie odkryłam" gdyż tam - taka sama kawa - to tuż obok cieszącej się popularnością od 1957r. Frappe - ulubiony napój Greków. Mowa oczywiście o boskim, czarnym Freddo z białym zakończeniem.

Czym się różnią?

Frappe - kawa rozpuszczalna, cukier, dużo mleka, kostki lodu, czasami lody waniliowe, mleczna pianka

Freddo - podwójne espresso, brak mleka, mnóstwo lodu, mleczna pianka, czasami bita śmietana

Zatem, jeśli nie lubicie ciężkich, słodkich kaw, z dużą ilością mleka, a jedynie delikatny mleczny akcent w postaci pianki - może pokochacie Freddo jak ja? :) Klasyczne, tradycyjne greckie Freddo przyrządza się z kawy ziarnistej, ale nikt nie zabroni Wam użyć rozpuszczalnej. Analogicznie w przypadku Frappe. Oczywiście nie byłabym sobą, a blog nie nosiłby takiej nazwy jakbym nie pokombinowała z tym, na co mam ochotę jeszcze na tej piance ... za każdym razem inny dodatek. Poniżej znajdziecie kilka prostych pomysłów, które urozmaicą Wasze Freddo. Bardzo polecam!

 

Pumpkin Latte - Kawa z Syropem Dyniowym

 

Ostatnio to moja ulubiona kawa. Do mocno spienionego mleka dodaję łyżeczkę domowego syropu z dyni, mieszam przekładam na gorącą kawę, na wierzch jeszcze lekkie muśnięcie syropem i jestem w dyniowo-waniliowym niebie ... 

Ta kawa na długo nie da o sobie zapomnieć. Jest podobna do popularnej Pumpkin Spice Latte, ale ja nie dodaję innych przypraw, według mnie mocno korzenny smak zabija delikatny, przepyszny dyniowy aromat. Bardzo polecam. Zakochacie się w tej kawie :)

Kawa Oreo (Oreo Americano)

Dzień dobry! Dziś obudzi Was przepis na Kawę Oreo z Mleczną Pianką, Śmietanką i Bananem.
 Moją inną nazwą dla tej kawy jest Kawa Kopiec Kreta - jeśli nie macie ekspresu do kawy, możecie przygotować wersję właśnie będącą jej 100% odpowiednikiem, z ulubionej kawy rozpuszczalnej. 

W smaku jest delikatna, lekka, nie ma dużo kalorii i nie jest słodka. Do kawy i pianki nie dodajemy cukru, ani syropów. Jedyną słodycz wnosi odrobina banana, muśnięcie bitej śmietany i posypka. Dla mnie to idealna równowaga smaków.  Można pozwolić sobie na więcej niż jedną taką porcję o poranku ;) Idealna, pyszna. Bardzo polecam!

Pistacjowe Cappuccino z Białą Czekoladą i Mleczkiem Skondensowanym

Delikatna w smaku, zimowa kawa pistacjowa. Słodyczy dodaje jej rewelacyjny pistacjowy krem z białą czekoladą i mleczko skondensowane. Jest nieziemska. Doskonała o każdej porze. Idealna na zimowe wieczory spędzane z najbliższymi przy kominku. Bardzo, bardzo polecam. 

*ostatnio to moja ulubiona kawa ;)