Wołowina po Burgundzku

Boeuf Bourguignon to francuskie wykwintne danie obiadowe przygotowywane z dobrej jakości wołowiny, warzyw i czerwonego wina. Mój przepis to jego delikatna wariacja... dostosowana to polskich kubków smakowych i upodobań ;) Bardzo, bardzo polecam!!!

 

Egipska Pasta z Bobu

Egipski FUL to bardzo smaczna i zdrowa pasta, której głównym składnikiem jest bób. Przygotowanie jest bardzo proste i stosunkowo szybkie. Pasta doskonale sprawdzi się do świeżego pieczywa jak i do grzanek! A to co dodatkowo jeszcze położycie na taką kanapkę pozostawiam już waszej wyobraźni i upodobaniom kubków smakowych ;) 

 

Domowe Hot Dogi - Najlepsze!

Lubicie Hot Dogi, prawda? Jednak nie ma smaczniejszych od tych przygotowanych samemu w domu. Miękka i delikatna w środku bułka z chrupiącą skórką. A w środku oprócz tradycyjnej parówki czy kabanosowej kiełbaski – ser żółty, pieczarki i domowy sos pomidorowy z warzywami. Są rewelacyjne w połączeniu z lekkim sosem Tzatzyki. Gorące, wyjęte prosto z piekarnika rozchodzą się jak …. Świeże bułeczki, ale są równie pyszne w wersji na zimno. Można je zabrać do pracy, na piknik czy w podróż. Bardzo, bardzo polecam!

FishBurger

Dziś przepis dla wielbicieli i poszukiwaczy morskich smaków. 
Zapraszam na domowego, mistrzowskiego Fishburgera czyli hamburgera z rybą. 
 Mamy tu 100% polędwice z dorsza w chrupiącej, złocistej panierce, morski ser, świeże warzywa i mnóstwo ziół. Pełni smaku dodaje wyrazisty, domowy sos tatarski i prażona cebulka.
Smakuje genialnie!
 Domowy hamburger z rybą to dużo zdrowsza i moim zdaniem dużo smaczniejsza wersja kanapki serwowanej przez niektóre sieciówki. 
A to co najfajniejsze - możecie sami ją sobie skomponować z czym tylko chcecie. 
Bardzo, bardzo polecam złowić takie burgery w swoich domach !

 

Burgery z Chrupiącymi Stripsami (Chicken burger)

Kurczak Burger? Proszę bardzo! 

Dziś przepis na proste hamburgery z chrupiącymi stripsami (rodem z popularnej sieciówki).

Sekret niepowtarzalnego smaku tkwi w połączeniu soczystego kurczaka w mistrzowskiej, chrupiącej panierce i delikatnie roztopionego sera cheddar.  

Do tego ostre i orzeźwiające dodatki. U mnie nie zabrakło świeżego pomidora, cebuli, papryczek jalapeno i kiszonego ogórka. Dopełniając całość smak uwydatniają 

domowy sos serowy (tutaj przepis) i dobry ketchup.Takie chickenburgery zasmakują każdemu :) 

Bardzo polecam!

Pappardelle z Kurczakiem i Pomidorami

Szybki, prosty i smaczny obiad, czyli makaron pappardelle z kurczakiem w delikatnym sosie własnych ze świeżych warzyw. Danie pięknie pachnie pomidorami, papryką i czosnkiem. Uroku i delikatności nadaje mu szpinak i delikatny serek śmietankowy.  Można też posypać parmezanem Bardzo polecam!

Chlebek Pita z Wieprzowiną i Warzywami

Dziś przepis na rewelacyjne, domowe chlebki Pita wypełnione Waszym ulubionym mięsem shoarma z kolorowymi dodatkami. Bułki idealnie nadają się do faszerowania. Oprócz perfekcyjnie przypieczonego, rozpływającego się w ustach mięsa - znalazło się i miejsce na mnóstwo warzyw, sera i klasyczne sosy. Mięso zamarynowałam w tradycyjnych, kupionych w Grecji przyprawach. Zapach w domu był obłędny, więc jeśli kiedyś odwiedzicie tamte strony  - warto zrobić mały zapas :)

Swoje Pity przygotowałam w dwóch wersjach, a różniły się dodatkiem oliwek, rodzajem sera (feta vs żółty) oraz sosami (czosnkowy, tysiąca wysp vs mango-curry i ostry). 

Pokombinujcie po swojemu, polecam!

Zupa Krem z Pieczonych Pomidorów

 

 Koniec sierpnia to czas obfitujący w pyszne, nagrzane słońcem pomidory. Wychodzi z nich niesłychanie intensywna w smaku zupa krem z pieczonych pomidorów - bez dodatku wody! i praktycznie bez tłuszczu ;) Zupa jest lekka, niskokaloryczna i bardzo zdrowa (istna bomba potasu). Pięknie pachnie już na początkowym etapie przygotowania, a później można się już tylko przenieść w czysto włoskie klimaty. Smakuje świetnie i chociaż nie potrzebuje żadnych ulepszaczy, można dodać do niej dodatkowo ulubione zioła, przyprawy. W moim domu najbardziej lubimy ją z ryżem i kleksem kwaśnej śmietany lub w wersji z chrupiącymi grzankami i startym serem na wierzchu.

 

Przekąski z Tortilli

 

Pyszne, szybkie i łatwe w przygotowaniu małe Koreczki z Tortilli. 

Od kiedy spróbowałam ich u mojej koleżanki (dziękuję Aniu!)- zakochałam się w tym pomyśle na przepyszną przekąskę. 

W mojej wersji są to placki Tortilla nadziewane szynką, parówką lub mięsem z kurczaka, z dodatkiem sera żółtego, ogórka, pomidora czy innych warzyw, maczane w sosie czosnkowym, serowym, tysiąca wysp lub meksykańskim obłędnie smakują i sprawiają, że szybko wyciąga się rękę po kolejny kawałeczek. Takie Mini Tortille / Mini Wrapy idealnie sprawdzą się na imprezach czy przyjęciach. 

Bardzo Polecam :)

Zupa Pomidorowa

 

Pyszna, esencjonalna domowa zupa pomidorowa. Tradycyjny smak dzieciństwa i drugie życie rosołu ;) Najczęściej robimy ją właśnie w ten sposób. Dobrze przygotowany rosół jest najlepszą bazą dla pomidorowej. Mięsny, esencjonalny wywar, dobrej jakości przecier pomidorowy i śmietanka. Połowa mojej rodziny woli ją z makaronem domowej roboty, a reszta z ryżem. A wy z czym wybieracie? ;)

 

Fasolka po Bretońsku

Uwielbiam fasolkę po bretońsku. To jedna z moich ulubionych zup. 

U nas w domu zawsze robi ją mój tata - nigdy i nigdzie nie jadłam lepszej. 

Tym razem przygotowałam ją ja (pod jego czujnym okiem).

 Zawsze robimy duży garnek tej zupy, ponieważ z każdym kolejnym dniem jest coraz lepsza.

 Wyrazista w smaku, z dużą ilością fasoli, mocno podsmażonej kiełbasy, boczku i cebuli. Z dodatkiem przypraw i świeżą bułką smakuje fenomenalnie. Warto zaznaczyć, że sama w sobie fasola jest bardzo zdrowa. Stanowi cenne źródło białka i witamin. Najlepsza, dodająca energii zupa na chłodne jesienno-zimowe dni. Bardzo, bardzo polecam!

Leczo

Sezon na Paprykę trwa, więc to najlepsza pora na przygotowanie węgierskiego Leczo. 

Potrawa składająca się z mnóstwa kolorowej papryki, cebuli, pomidorów, z dodatkiem świeżych ziół i podsmażonego mięsa. W mojej wersji urozmaicona jeszcze poprzez dodatek ciecierzycy. 

Podana w wersji łagodnej lub pikantnej, jedzona sama, czy w towarzystwie podsmażonego pampucha, świeżej bułki, ryżu czy makaronu 

- i tak pobudzi kubki smakowe i dostarczy sporej dawki witamin :) 

Polecam!

Hamburgery Amerykańskie

Prawdziwe Amerykańskie, ale i takie domowe, zdrowe - a na pewno zdrowsze niż te z sieciówek - hamburgery. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a na prawdę warto. Latem robię je prawie co weekend, na grillu, ale można także usmażyć mięso na zwykłej patelni - będzie równie pyszne. Nie ma co więcej pisać, bo stygnie moja porcja ;) - bardzo, bardzo polecam!