Menu górne

Czekoladowy Tort Rocher z Malinami




Elegancki i aksamitny w smaku, bardzo czekoladowy tort przypominający w smaku popularne czekoladowe pralinki Ferrero Rocher. Biszkopt idealnie rośnie bez dodatku proszku do pieczenia - jest lekki i zwarty dzięki czemu idealnie się kroi - udało mi się bez problemu uzyskać 4 płaty. 
Przez nasączenie czekoladowym ponczem staje się wilgotny i ... idealnie czekoladowy.... 
Przełożony rozpływającymi się w ustach dwoma rodzajami kremów: jednym z dodatkiem białej czekolady, drugim - nutelli, smakuje obłędnie! 
Zwieńczeniem tortu są świeże maliny zatopione w czekoladowym ganache, które delikatnie orzeźwiają deser, płatki czekoladowe  dodające mu uroku i chrupiące mini ciasteczka z czekoladą. 
Jest bardzo czekoladowo, orzechowo i chrupiąco. 
Bardzo polecam!

Makaron z Truskawkami i Serem


Znów "przepis" sięgający wspomnieniami mojego dzieciństwa. Szybkie i łatwe w przygotowaniu śniadanie, kolacja czy nawet obiad. Pewnie nie raz już taki makaron z serem jedliście ;) 
Czas przypomnieć sobie to lekkie, pyszne, doskonałe połączenie. 
Szczególnie warto, póki jeszcze można zdobyć świeże truskawki. Polecam! 

Śmietanowiec z Truskawkami i Ananasem


Delikatna, kremowa i puszysta, lekka masa śmietankowo-serkowa na herbatnikach.
 Przełożona słodko-kwaśną domową frużeliną truskawkową i ananasową, przykryta bitą śmietaną i posypana kruchymi bezami. 
Poezja smaku. 
Składniki idealnie do siebie pasują i perfekcyjnie się uzupełniają. 
Eleganckie, łatwe do krojenia i dość szybkie w przygotowaniu ciasto, które znika z blaszki w mgnieniu oka. Kolejne - moje ulubione letnie ciasto. 
Bardzo, bardzo, bardzo zachęcam do wypróbowania i uzależnienia się od tego smaku. 
Warto :)

Ryba po Grecku


Smażone soczyste kawałki ryb w sosie z warzywami
 to wbrew pozorom jedno z tradycyjnych polskich dań.
Ryba po Grecku jedzona na zimno lub na ciepło, 
sama czy z dodatkami zadowoli nie jedno podniebienie.
 Lekki, zdrowy, bardzo smaczny obiad lub kolacja, 
której przygotowanie jest proste i zajmuje nie wiele czasu. 

Letnia Sałatka Wakacyjna


Ostatnio tak wygląda moje ulubione śniadanie. Lekkie, zdrowe, naturalne, bogate w witaminy, dodające energii i poprawiające humor nawet w najbardziej deszczowe wakacyjne dni. 
Świeże warzywa i owoce prosto z ogródka stanowią idealne, przepyszne połączenie smaków. 
Do takiej sałatki żaden dressing nie jest już potrzebny. 
M.in.: pomidor, ogórek małosolny, seler naciowy, sałata, rzodkiewki, chilli idealnie łączą się ze słodkimi truskawkami i poziomkami jak i lekko kwaśnymi porzeczkami. 
Na pomysł połączenia pomidorów z truskawkami wpadłam niedawno, kiedy nie mogłam się zdecydować z czym zjeść serek wiejski.. ;) Truskawki podkreślają słodki smak pomidora - uwierzcie, wbrew pozorom pasują idealnie. 
Uzupełnieniem takiej sałatki jest równie zdrowa i lekka kanapka z waflem ryżowym (lub świeżym chlebem / bułką), szynką z indyka, serem pleśniowym lub żółtym i znów mnóstwem warzyw. 
A jakby tego było mało - nie zaszkodzi odrobina sosu jogurtowego z ziołami i szczypiorkiem. 
Bardzo polecam!

Ciasto z Bananami, Solonym Karmelem i Bitą Śmietaną


Puszyste, ale i wilgotne, aromatyczne, delikatne ucierane ciasto z bananami.
 Po upieczeniu polane domowym, solonym sosem Toffi i przykryte lekką bitą śmietaną. 
Połączenie idealne.
 Doskonale smakuje podane z mrożoną kawą w upalne dni. 
To także doskonały sposób na zużycie "bardzo dojrzałych" bananów. 
Polecam!

Kotlety Rybne z Mintaja


Kotlety Rybne z Mintaja... to moja ulubiona wersja jeśli chodzi o tą rybę, która w porównaniu z innymi rybami - kiepsko trudno się smaży. Kotlety są pyszne, delikatne, chrupiące z wierzchu. 
Idealnie pasują do frytek, ziemniaków opiekanych czy gotowanych z koperkiem. 
Zapach unoszący się w domu przypomina ten z najlepszych smażalni. 
Bardzo polecam!


Dżem Rabarbarowo-Truskawkowy


Jeden z moich ulubionych domowych dżemów. Słodziutkie truskawki i lekko kwaśny różowy rabarbar. To połączenie nie tylko pięknie wygląda, ale i smakuje. Za goframi z bitą śmietaną i dżemem rabarbarowo- truskawkowym tęskniłam całą zimę. Świetnie wzbogaca smak ciast, naleśników, czy innych deserów. Póki jeszcze są truskawki - wypróbujcie koniecznie!
Bardzo, bardzo, bardzo polecam!

Grillowany Kurczak z Pieczonymi Ziemniakami i Szpinakiem


Kolejny pomysł na letni obiad. Dobrze wypieczony na grillu kurczak, ziemniaki z piekarnika i świeży szpinak z cebulką i swojskim serem.

Pieczone Ziemniaki z Piekarnika


Pieczone w piekarniku ziemniaki robię bardzo często. Są zdrowsze i lepsze od frytek. Można je dodać do sałatki lub upiec z innymi warzywami. Pasują idealnie do ryb, mięs i oczywiście czosnkowego sosu. U mnie w domu to niezastąpiony dodatek do letnich obiadów - chociaż pieczemy je równie często w ciągu całego roku. Bardzo, bardzo polecam!

Dżem Rabarbarowo-Bananowy


 Hit wśród dżemów słodko-kwaśnych. 
Wspaniały, pyszny, rewelacyjny. 
Nie wiem jak to się stało, że do tej pory tego przepisu zabrakło na blogu.
Słodkie banany i kwaskowy malinowy rabarbar - połączenie idealne. 
Jeśli nie wierzycie mi na słowo, przekonacie się sami. 
Dżem sprawdza się idealnie jako dodatek do naleśników, placków, słodkich omletów czy nawet gofrów. Często wykorzystuję go także do przełożenia ciast z kremem, 
ale i znam takich którzy jedzą go prosto ze słoiczka ;) 
Bardzo polecam!

Swojska Sałatka


Szybka, łatwa w przygotowaniu, zdrowa, pełna witamin, lekka i pożywna, wiosenno-letnia sałatka z pomidorami, sałatką, rzodkiewkami oraz tradycyjnym, polskim, wyśmienitym 
Swojskim Serem Korycińskim. 
Mój ulubiony to ten z orzechami włoskimi lub naturalny. 
Jednak tym razem dodałam Sera z Suszonymi Pomidorami. 
To idealne śniadanie, przystawka, lunch, kolacja lub świetny dodatek do obiadu. 
Polecam!


Ryż z Truskawkami i Jogurtem


Uwielbiaaaaam. Lekkie, zdrowe, pyszne typowo letnie smaki. Ryż z dodatkiem świeżych truskawek (niestety  z mrożonymi to już nie to samo..), a do tego koniecznie odrobina jogurtu naturalnego - nie ma potrzeby tuczyć się śmietaną, smak się nie zmieni ;) 
Truskawki, ryż i jogurt to danie idealne właściwie na każdy posiłek. 
Słodki, delikatny smak lata. Na zbliżające się upały propozycja idealna! Polecam.

Ucierane Ciasto z Jagodami i Bitą Śmietaną


Lekko waniliowe, wilgotne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest bardzo wilgotne, aromatyczne i delikatne. W połączeniu z lekką bitą śmietaną - rozpływa się w ustach.
Bardzo polecam! 

Letnie Ciasto z Owocami



Wreszcie! Wiosna! A na powitanie wiosny najlepsze jest Letnie Ciasto z Owocami.
 Delikatne, wilgotne, lekko piaskowe, puszyste i rozpływające się w ustach.
 Z dodatkiem różowego rabarbaru, jabłek i bananów smakuje obłędnie.
Taka kompozycja słodko-kwaśnych owoców idealnie wpasowuje się w to mięciutkie i pachnące ciasto. Posypane cukrem pudrem, podane  z kawą czy herbatą, albo i samo zwiastuje idealny dzień. 
Bardzo, bardzo polecam!

Bigos


Dziś przepis na bigos - polski, tradycyjny. 
Jest wyrazisty, aromatyczny, mięsny, lekko kwaśny. Idealny do obiadu, ale i sam z kromką świeżego chleba. Z każdym dniem nabiera smaku i staje się coraz smaczniejszy.