Munu górne

Letnie Ciasto z Owocami



Wreszcie! Wiosna! A na powitanie wiosny najlepsze jest Letnie Ciasto z Owocami.
 Delikatne, wilgotne, lekko piaskowe, puszyste i rozpływające się w ustach.
 Z dodatkiem różowego rabarbaru, jabłek i bananów smakuje obłędnie.
Taka kompozycja słodko-kwaśnych owoców idealnie wpasowuje się w to mięciutkie i pachnące ciasto. Posypane cukrem pudrem, podane  z kawą czy herbatą, albo i samo zwiastuje idealny dzień. 
Bardzo, bardzo polecam!

Bigos


Dziś przepis na bigos - polski, tradycyjny. 
Jest wyrazisty, aromatyczny, mięsny, lekko kwaśny. Idealny do obiadu, ale i sam z kromką świeżego chleba. Z każdym dniem nabiera smaku i staje się coraz smaczniejszy.

Ciasto Waniliowo-Czekoladowe


Ciasto Marmurkowe, czyli połączenie dwóch smaków: waniliowego i czekoladowego w jednym, szybkim i łatwym wypieku. Przepis na to pyszne ciasto powstał przypadkiem. Mój brat miał ochotę na zwykłe, a raczej "najzwyklejsze" ciasto, a że zabrakło masła, nie mogło być mowy o cieście ucieranym. Powstało więc lekkie, błyskawiczne, bardzo puszyste i wilgotne ciasto na oleju. 
Od dziś jedno z ulubionych ciast mojego brata. Idealne do herbaty i kawy. Polecam ;)

Chleb Pszenno-Owsiany


Domowy, łatwy i przyjemny w wykonaniu, pachnący, z chrupiącą skórką i puszystym, ale zwartym wnętrzem Chleb Pszenny z Płatkami Owsianymi. Tym razem dodałam ugotowane i odcedzone płatki - pozbawione "mączki". Dzięki temu chleb jest bardziej wilgotny i delikatny w smaku. 
Pyszny. 
Po wyjęciu z piekarnika trudno się oprzeć, aby nie ukroić chociaż kawałka. 
Warto ulec. 
Ciepły, sam, z masłem czy żółtym serem smakuje obłędnie.
Bardzo, bardzo polecam!

Ciasto Mleczna Kanapka z Karmelem


Ciasto Mleczna Kanapka. Bardzo, bardzo, słodkie, sycące, ciężkie, mocno czekoladowe. Przypominające popularne botaniko-kanapki. Zwykle mleczny krem robi się wykorzystując masło. 
W mojej wersji bazą jest bita śmietana z dodatkiem mleka w proszku. Według mnie smak jest identyczny jak w oryginalnej mlecznej kanapce. Nie mniej, ja preferuję raczej bitą śmietanę. Tym razem zrobiłam z nią jedną warstwę - druga z mlecznym kremem. Ale może wy zakochacie się w tym mlecznym smaku i wypełnicie nim całe ciasto ;) 
Mnie on jakoś nie pasuje (zresztą tak samo jak krem w "Mlecznej Kanapce").
Więc żeby dla każdego było coś dobrego - moje ciasto wzbogaciłam także o warstwę karmelową. 
Coś dla amatorów mlecznych, słodkich smaków i czekolady.
Może Wam zasmakuje :)

Grochówka Wojskowa


Zupa na majówkę. Grochówka kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami. Lato, bezchmurne niebo i czasy rowerowych wypraw z Karwieńskich Błot do Jastrzębiej Góry przez wydmy i lasy. A na miejscu pyszna grochówka prosto z kotła. Smak pamiętam do dziś. A co więcej przypominam go sobie od czasu do czasu przygotowując tą zupę w domu. Tradycyjna, domowa, "po wojskowemu", pyszna grochówka. Bardzo polecam!

Ciasto Raffaello na Krakersach



Ciasto Raffaello - oszałamiające w smaku, uzależniające, aksamitne, delikatne, pyszne.
Kontrowersyjne połączenie słonych krakersów i słodkiego kremu kokosowego okazuje się połączeniem doskonałym. Nie, nie jest słone ;) 
Warto, oj warto się przełamać, zaryzykować i zrobić to pyszne, delikatne ciasto.
 Jego przygotowanie jest łatwe i szybkie. Na pierwszy plan wysuwa się smak przypominający pralinki Raffaello, ale doszukałam się nawet nuty przypominającej mi ciasto miodowe (przepis).  
Jedno jest pewne - jest pyszne, piękne i trudno poprzestać na jednym kawałku. 
Do kawy Raffaello Caffe Macchiato (przepis) - idealne / obowiązkowe (odpowiednie skreślić).

Ciasto 3 Bit




Popularne Ciasto 3 Bit, tak pyszne, że stanie się chyba jednym z moich ulubionych ciast.
 Jego przygotowanie jest łatwe i wbrew pozorom szybkie.
 Do zrobienia Ciasta 3 Bit zmusiły mnie leżakujące w szafce - już zdecydowanie za długo -  gotowe masy kajmakowe. I chociaż nie miałam do końca przekonania do zrobienia Ciasta 3 Bit, zaryzykowałam. Zgodnie z powiedzeniem "kto nie ryzykuje ten nie wygrywa", ja wygrałam 
jedno z najlepszych ciast jakie jadłam.
 W mojej wersji to właściwie Ciasto 6 Bit z bananami, ale wy możecie wykonać wersję podstawową, bardziej tradycyjną. Na pewno oba będą uzależniająco dobre. Każdy kawałek to delikatny, krem budyniowy, masa kajmakowa, warstwa czekolady, banany i bita śmietana. 
Przełożony herbatnikami wprost rozpływa się w ustach. 
Można powiedzieć, że to Ciasto 3 Bit i Czekoladowy Banoffee Pie w jednym.
Cudownie się kroi, jest idealne na każdą okazję i poprawi humor w każdą pogodę. 
Bardzo, bardzo, a nawet bardziej POLECAM!



Testujemy Lody jak Dawniej Śmietankowe z Truskawkami


Lody firmy Braci Koral - Śmietankowe z Truskawkami (900 ml).

Żurek Tradycyjny


Tradycyjny, pyszny, wyrazisty, aromatyczny polski żurek z białą kiełbasą i jajkiem. Nic więcej chyba pisać nie trzeba. Z tego przepisu korzystam od lat. 
Smak na długo pozostaje w pamięci.  
Bardzo polecam!

Zielone Ciasto Matcha


Wiosenne, zielone, pyszne, wilgotne ciasto z dodatkiem herbaty Matcha. Jest aromatyczne, lekko cytrynowe, przełożone konfiturą z fig i delikatnym jogurtowo-śmietankowym kremem. Całości uroku dodaje zielona, gruszkowa galaretka. Bardzo polecam!

Mazurek Migdałowy z Mlekiem Skondensowanym

Mazurek z najlepszą na świecie masą, którą już dobrze znacie. Obłędnie smaczna, moim zdaniem bezkonkurencyjna w porównaniu z "typowym kajmakiem". Tym razem na spodzie z kruchego, delikatnego, migdałowego ciasta. Obok takiego mazurka posypanego prażonymi migdałami i ozdobionego czekoladowymi jajkami nie można przejść obojętnie. Bardzo polecam!

Testujemy Lody Manhattan Specialities z Pastą z Orzechów Ziemnych i Słone Lody Karmelowe


Kiedy zobaczyłam w sklepie lody Manhattan Specialities American Peanut Butter Salty Caramel Cake od razu wrzuciłam do koszyka.
 Byłam przekonana, że smaki: słony karmel i masło orzechowe to będą moje nowe, ulubione lody. I chociaż pudełko jest prawie o połowę mniejsze od innych lodów tej firmy - 946 ml (zamiast 1,4 l), a jest w tej samej cenie, pomyślałam - trudno, przynajmniej "lody odwdzięczą się smakiem". 
No i niestety. Nie odwdzięczyły się. 

Ostra Jambalaya


Na Jambalaya'e mam ochotę zawsze kiedy oglądam "Panią Doubtfire"
I w końcu. Wreszcie .... marzenia zamieniłam w czyny!
Jambalaya to potrawa kreolska, w której skład wchodzą głównie ryż, pomidory, czosnek, papryka i ostre przyprawy. W zależności od regionu - lub upodobań - dodaje się i inne składniki. Ponieważ mi połączenie owoców morza  i kiełbasy za bardzo nie pasuje, postanowiłam zamienić krewetki na mięso kurczaka. Nie obyłoby się i bez żółtego sera. 
Wyszło obłędnie. 
Wyraziste, pikantne, przepyszne danie. 
Ku mojemu zaskoczeniu - połączenie kiełbasy z kurczakiem i ryżem jest niezrównanie doskonałe.
Bardzo polecam!

Pasztet Wieprzowo-Drobiowy z Rodzynkami i Śliwkami

 
Bardzo mięsny, aromatyczny, przepyszny pasztet idealny. Dodatek śliwek i rodzynek podkreśla jego wyjątkowy smak. Jest idealny na kanapki, a nawet sam, jedzony z ciastem na wierzchu. Sekret tkwi w podsmażaniu każdego rodzaju mięsa. To mój ulubiony pasztet. Bardzo polecam!