Ciasto Ekler z Borówkami

Dziś kuszę Was przepisem na Ciasto Ekler z Kremem Budyniowym i Borówkami. Ciasto parzone jest chrupiące z wierzchu i delikatne w środku, wypełnione domowym, aksamitnym kremem budyniowym - na bazie żółtek i śmietanki - stanowi doskonałą bazę do wyłożenia orzeźwiających borówek. Te owoce, w przeciwieństwie do jagód, na dłużej zachowują swą świeżość i nie puszczają soku. 

Całość dodatkowo posmarowałam cienką warstwą galaretki krystalicznej. Ciasto jest wspaniałe, idealne na lato, proste do wykonania i łatwe do podzielenia się z najbliższymi :) Polecam!

Wielkanocna Babka z Barankiem (Babka z niespodzianką)

 

Urocza Babka Wielkanocna z niespodzianką w środku.

Jest delikatna, leciutka, o piaskowej konsystencji. 
Nie jest to babka wilgotna, a więc doskonale pasuje do szklanki mleka, kawy czy herbaty.

Pachnie budyniowo-malinowo, śmietanką i czekoladą.

 Jej wykonanie nie jest trudne i nie wymaga dużo czasu. 
Pewne jest jedno - zachwyci nie tylko dzieci :)

Bardzo polecam! 

 

Waniliowo-Kakaowa Babka Piaskowa

 

Wielkanocna babka piaskowa to pewnie już tradycja w wielu domach. Zazwyczaj piekę ją jeszcze przed Wielkanocą, żeby prowadzić już wcześniej świąteczną atmosferę wśród bliskich. Z tego przepisu otrzymacie babkę kakaowo-waniliową o baaardzo piaskowej strukturze. A to za sprawą sporej ilości mąki ziemniaczanej. Nie jest wilgotna, za to doskonale pasuje do szklanki mleka, kawy, czy herbaty. To lekkie ciasto, które rozejdzie się w mgnieniu oka :) 

 

Ciasteczka mini Szarlotki

Boskie Ciasteczka z Jabłkami przypominające w smaku szarlotkę.

 To jakby małe strucle z jabłkami i rodzynkami.

 Kiedy nie mam zbyt dużo czasu, a u domowników narasta szarlotkowy głód - przygotowuję właśnie takie ciasteczka. 

Są prze-py-szne! 

Delikatne, kruche ciasto (rozwałkowane cieniej lub grubiej - jak lubicie ;), a w nim słodkie, domowe prażone i lekko karmelizowane jabłuszka z rodzynkami. 

Do herbaty w deszczowe popołudnie sprawdzą się idealnie.

 Po prostu musicie spróbować :)

Chorwackie Ciasteczka z Figami

 

 

 

Przepis na te ciasteczka wymyśliłam sama z tęsknoty za bałkańskimi słodkościami.

  Piekę je bardzo często - to ulubione ciastka mojej mamy :) Kupowaliśmy podobne ciasteczka wiele razy podczas pobytu w Chorwacji czy Albanii pod nazwą 
Maamul / Mamoul, Chorwackie Ciasteczka - Ciasteczka Figowe. 

Po porannej kąpieli w Adriatyku, wracaliśmy do apartamentu na kawę i właśnie takie słodkości. 

Zakochaliśmy się w ich smaku i chociaż robiliśmy zapasy na powrót do domu - zawsze było za mało. Odkąd upiekłam te ciastka - zupełnie na wyczucie - przywożenie ich do Polski się skończyło.
 Zdaniem mojej mamy te są po prostu o wiele lepsze. 

Ciasteczka mają delikatną, piaskową konsystencję, którą "trzyma w ryzach" nadzienie figowe. Rozpływają się w ustach. Pachną wakacjami, latem. Doskonale smakują z czarną kawą lub herbatą. Poezja, zakochacie się w nich - obiecuję !

Ciasto Budyniowe pod Śmietankową Kruszonką

Mam dla Was przepis na ucierane ciasto budyniowe z .... budyniem ;) Wspaniałe do herbaty, czy kawy. Łatwe i szybkie w przygotowaniu.

  Delikatne, mięciutkie, o lekko piaskowej strukturze. 
Ślicznie pachnie budyniem waniliowym, który jest jednym z jego składników.
 To on nadaje ciastu tak cudowną konsystencję. Gwarantuję, że ta minimalna ilość pracy i poświęconego czasu jest niewspółmierna do jego fantastycznego smaku.
  Po rozprowadzeniu masy w keksówce urozmaiciłam ją o także o gotowy śmietankowy budyń. 
No bardziej budyniowo to już być nie może ;)

Nic więc dziwnego, że podczas pieczenia w domu unosi się tak piękny i słodki zapach.

 

Pęczak i Śliwki w Miodzie z Jogurtem

Bardzo zdrowy, szybki i banalny w przygotowaniu deser. 

Moja ulubiona kasza pęczak, tym razem na słodko w towarzystwie śliwek skąpanych w miodzie.

 Polecam, szczególnie w śliwkowym sezonie ;)

Truskawkowa Zebra

Moja autorska Truskawkowa Zebra :) Warstwowe ciasto bez pieczenia z delikatnym kremem budyniowym, frużeliną truskawkową i nutą kokosową. Całość przełożona herbatnikami, które po upływie czasu miękną i sprawiają, że ciasto łatwo się kroi i rozpływa w ustach. 

Glazurowane Udka z Kurczaka w Sosie Własnym z Pieczarkami

 

 

Dziś pomysł na glazurowane udka w sosie własnym. Mięso jest delikatne, bardzo soczyste, ukryte w przepysznej i lśniącej glazurze o intensywnym, aromatycznym smaku. Szybkie, proste i bardzo smaczne danie. Tym razem w towarzystwie ziemniaków i orzeźwiającej surówki z botwinki. Bardzo polecam!

Zakręcone Ciasto z Kremem Budyniowym i Truskawkami

Coś dla prawdziwych fanów ciast z kremem budyniowym :) Ciasto jest tak dobre, że aż trudno opisać to połączenie smaków. Delikatny biszkopt zwinięty w roladę i przełożony truskawkową galaretką, lekki krem budyniowy, jako nasza "wisienka na torcie" - świeże, polskie truskawki i płatki migdałów. Boskiee :)

Aksamitny Sernik z Frużeliną Owocową

Zapraszam po przepis na Pyszny Sernik z Domową Frużeliną Owocową. Wspaniała Masa Serowa o smaku Mleczka Skondensowanego jest bardzo kremowa, delikatna, rozpływająca się w ustach. Otula ją najlepsze na świecie kruche ciasto. Zapewniam Was - jest bezbłędne! Na wierzch sernika wyłożyłam domową frużelinę. Możecie użyć zarówno świeżych jak i mrożonych owoców. Tym razem wykorzystałam słodkie truskawki, soczyste czereśnie i orzeźwiającego całość ananasa. 

Do pieczonego sernika frużelina sprawdza się o wiele lepiej niż sama galaretka - ma dużo ciekawszą, jak dla mnie fantastyczną konsystencję.

 Taka kompozycja nie może zawieść. 

Bezowy Tort Śmietankowy z Malinami

Zapraszam po przepis na wspaniałe ciasto bezowe z bitą śmietaną i malinami. 
Torcik jest rozkoszny, delikatny, znikający w ustach. 
Spody bezowe są kruche i przyjemnie chrupią w buzi.
 Aksamitny śmietankowy krem i słodkie, orzeźwiające maliny pasują tu doskonale. 
Torcik przełożyłam również frużeliną ananasową dzięki czemu jest jeszcze bardziej ciekawy w smaku.
 Torcik na kształt wulkanu jest idealny na wszelkie okazję i na pewno rozpali serca domowników :)