Menu górne

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wiśnie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wiśnie. Pokaż wszystkie posty

Rumtopf - Sezonowe Owoce w Rumie


TUTTI FRUTTI!
Sezonowe owoce, warstwa cukru i czarny rum - to sekretne składniki najlepszej domowej nalewki jaką delektowałam się w życiu. Rumtopf robię co roku, od wielu lat według tradycyjnej bawarskiej receptury. Zaczynam napełnianie słoika wraz z pojawieniem się pierwszych, intensywnie czerwonych i słodkich truskawek, później dodaje wiśnie, czereśnie, jagody, czasem maliny i śliwki, w zależności kiedy skończy się miejsce w słoiku ;) Prawda jest taka, że wrzucacie co chcecie i w jakiej Wam się podoba ilości! Nalewka jest gotowa do picia już jesienią i można rozkoszować się jej smakiem, aż do kolejnego lata. Aromatyczna, rozgrzewająca, zdrowa i pyszna. Owoce idealnie przechowują się w sporej ilości alkoholu, który rozcieńczają puszczając swoje soki. Nie rozpadają się, przez co stanowią doskonały dodatek do lodów, deserów, czy ciast. Same z nalewką smakują nieziemsko. 
Bardzo polecam!



Ogórki Małosolne - Twarde i Chrupiące


U mnie w domu Ogórki Małosolne to latem nieodłączny dodatek do kanapek, czy wieczornego grilla. Twarde, chrupiące dzięki dużej ilości kopru, liści wiśni i chrzanu. Możecie także dodać liście dębu lub winogron - także wpływają na twardość ogórków. Pięknie pachnące i apetycznie wyglądające. Lekko słone, aromatyczne za sprawą czosnku i chrzanu. Doskonałe.
Polecam!

Sernik w Czekoladowym Cieście z Wiśniami i Truskawkami







Iście Królewski Sernik. Dla prawdziwej królowej, więc idealny do przygotowania na Dzień Mamy :) Łatwy do wykonania, efektowny i bajecznie pyszny.
 Połączenie smaków jest idealne: czekolada, wanilia, truskawki i wiśnie. 
Czego chcieć więcej ? :)
Mój wypiek jest podobny do klasycznego Sernika Królewskiego, 
ale zdecydowanie bardziej dostojny i bogaty w dodatki. Różni się także sposobem pieczenia.
Waniliowa masa serowa jest bardzo kremowa i aksamitna, 
a to za sprawą dodatku słodzonego mleka skondensowanego i pieczenia w kąpieli wodnej.
 Czekoladowe, półkruche ciasto smakuje jak czekoladowe, lżejsze brownie. Tuż pod masą serową jest bardziej wilgotne, ciemniejsze -rozpływa się w ustach. Warstwa nieco niżej jest bardziej krucha. Mogłabym jeść takie ciasto nawet z samymi powidłami ;)
 Przysłowiowe "wisienki na torcie" wzbogaciłam o truskawki 
- całość pod postacią gęstej frużeliny zwieńczyła dzieło. 
Bardzo, bardzo polecam!