Ostatnio jedna z moich lubionych kaw. Wbrew pozorom nie jest wcale słodka, jedynie zwieńczona słodkim akcentem w postaci gęstej mlecznej pianki, lekkiej bitej śmietanki, wyrazistego sosu toffi i delikatnie chrupiącego, kruchego ciasteczka. Uwielbiam i polecam Wam przygotować sobie taką kawę w zaledwie 5 minut - na doby początek dnia!
Dzień
bez kawy dniem straconym, a w upały najlepiej smakuję jej zimna
odsłona. Dlatego dziś kuszę przepisem na mrożoną kawę, którą
przygotujecie w mgnieniu oka. Piję ją od lat :) Najbardziej smakuje mi czysta czarna kawa bez cukru zwieńczona
mleczną, gęstą pianką ze słodkimi dodatkami. Dopiero podczas ostatniego
pobytu w Grecji dowiedziałam się, że niestety "Ameryki nie odkryłam"
gdyż tam - taka sama kawa - to tuż obok cieszącej się popularnością od
1957r. Frappe - ulubiony napój Greków. Mowa oczywiście o boskim, czarnym
Freddo z białym zakończeniem.
Czym się różnią?
Frappe - kawa rozpuszczalna, cukier, dużo mleka, kostki lodu, czasami lody waniliowe, mleczna pianka
Freddo - podwójne espresso, brak mleka, mnóstwo lodu, mleczna pianka, czasami bita śmietana
Zatem,
jeśli nie lubicie ciężkich, słodkich kaw, z dużą ilością mleka, a
jedynie delikatny mleczny akcent w postaci pianki - może pokochacie
Freddo jak ja? :) Klasyczne, tradycyjne greckie Freddo przyrządza się z kawy ziarnistej, ale nikt nie zabroni Wam użyć rozpuszczalnej. Analogicznie w przypadku Frappe. Oczywiście nie byłabym sobą, a blog nie nosiłby takiej
nazwy jakbym nie pokombinowała z tym, na co mam ochotę jeszcze na tej
piance ... za każdym razem inny dodatek. Poniżej znajdziecie kilka
prostych pomysłów, które urozmaicą Wasze Freddo. Bardzo polecam!
jest chyba najlepszą rekomendacją dla Sosu Toffi :)
Ostrzegam - grozi
uzależnieniem, czytacie i robicie na własną odpowiedzialność :D
Przepis na Sos Toffi to mój autorski pomysł. Kocham polewać sobie
spienione mleko lub bitą śmietanę na kawie takim sosem. Już dawno temu
wpadłam na pomysł, aby jeszcze bardziej zmniejszyć jego kaloryczność.
Nie wiedziałam czy się uda, a jednak.
Powstał najlepszy Sos Toffi jakiego kiedykolwiek próbowałam. O idealnej konsystencji i smaku.
Chociaż robiłam parę razy sos toffi na śmietance (klik), to właśnie tego na mleku używam zawsze, ba! codziennie do kawy.
Naturalny, bez ulepszaczy i jakiegokolwiek tłuszczu. O dodatku masła zapomnijcie, nie warto.
Przygotowanie Sosu Toffi z tego przepisu trwa kilka minut.
Potrzebujemy jedynie mleka, wody, cukru, miodu i szczypty soli.
PONIŻEJ FILMIK Z ETAPAMI PRZYGOTOWANIA, KROK PO KROKU
Dzień dobry! Dziś obudzi Was przepis na Kawę Oreo z Mleczną Pianką, Śmietanką i Bananem. Moją inną nazwą dla tej kawy jest Kawa Kopiec Kreta - jeśli nie macie ekspresu do kawy, możecie przygotować wersję właśnie będącą jej 100% odpowiednikiem, z ulubionej kawy rozpuszczalnej.
W smaku jest delikatna, lekka, nie ma dużo kalorii i nie jest słodka. Do kawy i pianki nie dodajemy cukru, ani syropów. Jedyną słodycz wnosi odrobina banana, muśnięcie bitej śmietany i posypka. Dla mnie to idealna równowaga smaków. Można pozwolić sobie na więcej niż jedną taką porcję o poranku ;) Idealna, pyszna. Bardzo polecam!
Bez dobrej kawy dziś się nie obędzie.. a co dopiero bez najlepszej kawy :) Kawa z Migdałową Posypką, Sosem Toffi, Spienionym Mlekiem i Bitą Śmietaną ...
Wygląda jak deser, a ma mniej więcej 60 kcal ;)
Piję taką kawę w różnych odsłonach kilka razy dziennie codziennie.
Mocna, aromatyczna, wyraźna w smaku kawa z delikatnym, lekkim i słodko chrupiącym akcentem. Bardzo Wam polecam!
Czekoladowa bomba samego zdrowia, jakiej nigdzie nie kupicie. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej i orzechów, słodzony daktylami i domowym sosem karmelowym. Jest bogaty w białko, magnez i błonnik a także, całą masę witamin. Od razu uspokajam, że zawarta w nim kasza jest całkowicie niewyczuwalna w smaku. Krem jest bardzo dietetyczny, lekki, zdrowy, a co najważniejsze - smaczny. Doskonale pasuje do naleśników, placków, omletów, grzanek...,
a najbardziej sam, zamiast czekolady - jedzony prosto ze słoiczka ;)
Czekoladowe i zdrowe szaleństwo bez wyrzutów sumienia! Smak jest zaskakujący, aż trudno uwierzyć, że to tylko kilka samych zdrowych składników.
Chociaż - według mnie - z prawdziwą czekoladą i smakiem oryginalnej Nutelli nie wygra - na pewno stanowi zdrową, smaczną konkurencję.
Należę do osób, które rano przestawiają budzik co minutę o kolejną minutę. Jednak, jedną z rzeczy, które motywują mnie w końcu do wyłączenia budzika na stałe jest poranna kawa. Ostatnio mój poranek ma smak karmelowy... Świeża, gorąca kawa z mocno spienionym mlekiem (niczym bita śmietana) i najlepszy na świecie domowy Sos Toffi, a do tego orzechowa posypka. Nie wiem jak wam, ale mnie taka motywacja wystarczy w zupełności.
Kocham Toffi <3 jak i wszystko co do niego pasuje. Wypróbowałam już chyba wszystkie sklepowe Sosy Toffi wśród, których mam swoich faworytów, ale i poznałam paru "Toffipodszywaczy" ;)
Jednak odkąd sama zrobiłam, domowy Sos Karmelowy - już nigdy, nigdy, nigdy nie sięgnę po te sklepowe. Przygotowując go w domu mam pełną kontrolę nad dodawanymi składnikami, konsystencją i oczywiście smakiem.
Świetnie nadaje się do przełożenia lub nasączenia ciasta, jako dodatek do deserów, gofrów, lodów, a nawet kawy (chociaż do tej ostatniej - proponuję Sos Toffi na mleku z tego przepisu "klik") Jego przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje więcej niż 10 minut. A zapewniam, że warto.
Mój domowy Sos Karmelowy nie zawiera masła!!!!! To mit, że jego dodatek jest koniecznością - wypróbowałam dwie wersję i nie wyczuwam żadnej różnicy, więc uznaje je za całkowicie zbędne.
Sos Toffi z tego przepisu to tylko cukier trzcinowy lub zwykły, odrobina miodu, woda, mleko i śmietanka oraz duża szczypta soli. Jest boski... idealnie nadaje się także do wekowania na "czarną godzinę". Karmelowo polecam i ostrzegam - grozi uzależnieniem <3
Najlepsza Masa Serowa na jakiej można upiec sernik (nie licząc Masy do "Sernika Niebiańskiego":)
Dodatek mleka skondensowanego i śmietanki, a także pieczenie ciasta w kąpieli wodnej
sprawia, że masa jest niezwykle kremowa, mazista, smarowna (bez dodatku nawet odrobiny masła!) - doskonała. Prawie wszystkie serniki piekę właśnie z tymi dodatkami.
Są niezrównanie dobre, zawsze tak samo pyszne.
Tym razem proponuje Wam przepis na Sernik White Snickers (wiecie, że mam słabość do tych batoników...) Na upieczony sernik wyłożyłam lekki krem z białej czekolady, który z dodatkiem prażonych orzeszków i sosu toffi jest nieziemski w smaku. A jakby tego było mało - podstawę stanowi rozpływające się w ustach ciasto z kawałkami orzeszków. Chyba nie muszę nikogo przekonywać, że warto upiec ten sernik jak najszybciej :)
