Chlebek Pita z Wieprzowiną i Warzywami

Dziś przepis na rewelacyjne, domowe chlebki Pita wypełnione Waszym ulubionym mięsem shoarma z kolorowymi dodatkami. Bułki idealnie nadają się do faszerowania. Oprócz perfekcyjnie przypieczonego, rozpływającego się w ustach mięsa - znalazło się i miejsce na mnóstwo warzyw, sera i klasyczne sosy. Mięso zamarynowałam w tradycyjnych, kupionych w Grecji przyprawach. Zapach w domu był obłędny, więc jeśli kiedyś odwiedzicie tamte strony  - warto zrobić mały zapas :)

Swoje Pity przygotowałam w dwóch wersjach, a różniły się dodatkiem oliwek, rodzajem sera (feta vs żółty) oraz sosami (czosnkowy, tysiąca wysp vs mango-curry i ostry). 

Pokombinujcie po swojemu, polecam!

Sos Tzatziki z Fetą

Zapraszam po przepis na sprawdzony (chyba z milion razy ;) domowy Sos Tzatziki (Cacyki / Tzatzyki) w mojej greckiej odsłonie. Jest obłędny. Bez porównania smaczniejszy, lżejszy od sklepowych odpowiedników. W 100% naturalny. Jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a naprawdę warto ją poświęcić bo taki sos pasuje praktycznie do wszystkiego. Zaczynając od domowych hot dogów, naleśników z farszem, kebaba, przez ryby, potrawy z grilla czy zapiekane ziemniaki. Wyrazisty i rewelacyjny. Bardzo, bardzo polecam!

Zapiekane Naleśniki z Bakłażanem i Mięsem Mielonym

 Pyszna i szybka w przygotowaniu propozycja na rodzinny obiad. Kiedy - dobrze Wam już znane - ciasto naleśnikowe "odpoczywa", możecie zająć się przygotowywaniem farszu. Nie byle jakiego ;) 

Ten smak poznałam kilka dobrych lat temu, kiedy byłam z przyjaciółkami na wczasach w nadmorskiej Kuźnicy. Zamówiłyśmy w jednej z restauracji właśnie takie naleśniki i od razu przypadły nam do gustu. Mięso mielone w połączeniu z bakłażanem i sosem pomidorowym smakuje wyjątkowo dobrze. Swoje domowe naleśniki posypałam jeszcze żółtym serem i zapiekłam w piekarniku. Dodatek sosu Tzatziki sprawi, że się w nich zakochacie :) Polecam!

Grillowany Kurczak z Pieczonymi Ziemniakami i Szpinakiem

Kolejny pomysł na letni obiad. Dobrze wypieczony na grillu kurczak, ziemniaki z piekarnika i świeży szpinak z cebulką i swojskim serem.

Sałatka Grecka

Sałatka Grecka... dietetyczna, lekka, zdrowa i szybka w przygotowaniu. W sezonie na świeże warzywa grzechem jest jej nie spróbować. Ja robię ją bardzo często, to zdecydowanie moja ulubiona "letnia" sałatka. Doskonała sama w sobie, to idealny lekki lunch, obiad czy kolacja. Świetnie sprawdza się także jako dodatek do mięs czy ryb z grilla, a także tortilli. 

Konfitura z Suszonej Żurawiny

Zdrowa, słodka, pyszna domowa konfitura z żurawiny. Idealna do mięs, serów, a przede wszystkim oscypków ;) Przygotowanie jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu. 

Warto zaopatrzyć się w kilka słoiczków.

Swojska Sałatka

Szybka, łatwa w przygotowaniu, zdrowa, pełna witamin, lekka i pożywna, wiosenno-letnia sałatka z pomidorami, sałatką, rzodkiewkami oraz tradycyjnym, polskim, wyśmienitym 

Swojskim Serem Korycińskim. 

Mój ulubiony to ten z orzechami włoskimi lub naturalny. 

Jednak tym razem dodałam Sera z Suszonymi Pomidorami. 

To idealne śniadanie, przystawka, lunch, kolacja lub świetny dodatek do obiadu. 
Polecam!

Naleśniki ze Szpinakiem

 Kocham szpinak, uwielbiam jego smak. Te cudowne liście nie mają prawie kalorii, a za to całe mnóstwo witamin. Co więcej, mój przepis na naleśniki ze szpinakiem jest również bardzo dietetyczny, na lato idealny ;) Jak tylko uda mi się kupić 2 kg świeżych liści, trochę odkladam na ciasto "Leśny Mech" (przepis TU lub TU) a z reszty robię właśnie naleśniki. Mogłabym jeść je codziennie.. koniecznie z podsmażoną cebulą, czosnkiem i serem feta.
Pieczone bez tłuszczu - w mikrofali na funkcji crispy, ale można je podpiec i w piekarniku. Bardzo polecam! Latem, kiedy szpinaku jest pod dostatkiem szkoda nie spróbować czegoś tak dobrego!

Szpinak z tego przepisu to także doskonałe danie samo w sobie, lub dodatek do np. sadzonych jajek i ziemniaków... <3 Polecam zacząć od naleśników - zakochacie się :)