Zawijane Drożdżówki z Serem i Truskawkami pod Migdałową Kruszonką

Kolejny przepis na pyszne, mleczne drożdżówki. Tym razem ciasto zaplotłam z białym serem, a na wierzchu ułożyłam słodkie, polskie truskawki. Ciasto drożdżowe jest jak zwykle delikatne, puszyste, wilgotne, pięknie pachnące masłem, mlekiem i waniliowym twarożkiem. 
Aromatu dodają niezastąpione truskawki i migdałowa kruszonka.
 Bardzo polecam!

Burgery Wołowe, Najlepsze

Dziś mam dla Was przepis na najlepszego burgera jakiego można sobie wymarzyć. 

Sekret tkwi w dobrych składnikach, najważniejsze jest odpowiednio dobrane i przyprawione mięso. Musi mieć odpowiednią grubość, być dobrze wysmażone, a soczyste w środku.  

 Druga ważna kwestia to ser żółty. Nie może to być pierwszy lepszy schwytany po otworzeniu lodówki. Według mojego brata to właśnie ser uwydatnia całość, łączy swoją konsystencją resztę

 i robi tu "dobrą robotę". 

 Do wyposażenia trzeba dołożyć także coś do pochrupania,

 czyli świeże warzywa, które odpowiednio orzeźwią całość. 

Ważne są także bułki. Najbardziej nadają się tutaj typowe bułki hamburgerowe lub brioche.

 Przygotowanie burgerów jest szybkie i proste, wystarczy trzymać się przepisu na podstawowe składniki i puścić wodzę fantazji odnośnie dodatków! 

U nas były w wersji ostrej za sprawą jalapeno, przełamane słodką, 

orientalną nutą dzięki mango z curry.

Baaaardzo, baaardzo polecam!

 

Drożdżówki z Budyniem i Porzeczkami (Porzeczanki)

 

Smak lata i jednocześnie wariancja na temat jagodzianek, czyli przepis na drożdżówki z porzeczkami, domowym budyniem i kruszonką. To pyszne, słodko-kwaśne połączenie sprawdzi się nie tylko w upalne dni ;)  Możecie użyć jednego rodzaju porzeczek lub ich mieszanki. Moje krzaki w ogródku już się uginały, więc korzystając z ich bogactwa wykorzystałam czerwone, białe i czarne owoce. Rewelacyjnie pasują do aksamitnego, słodkiego budyniu przygotowanego na bazie żółtek i śmietanki. Z kolei ciasto drożdżowe  z dodatkiem mleka w proszku staje się bardzo delikatne, puchate - zresztą znacie je z tego przepisu na drożdżówki z serem i jagodami (klik). 

Bardzo polecam!

 

Burgery z Chrupiącymi Stripsami (Chicken burger)

Kurczak Burger? Proszę bardzo! 

Dziś przepis na proste hamburgery z chrupiącymi stripsami (rodem z popularnej sieciówki).

Sekret niepowtarzalnego smaku tkwi w połączeniu soczystego kurczaka w mistrzowskiej, chrupiącej panierce i delikatnie roztopionego sera cheddar.  

Do tego ostre i orzeźwiające dodatki. U mnie nie zabrakło świeżego pomidora, cebuli, papryczek jalapeno i kiszonego ogórka. Dopełniając całość smak uwydatniają 

domowy sos serowy (tutaj przepis) i dobry ketchup.Takie chickenburgery zasmakują każdemu :) 

Bardzo polecam!

Croissants - Tradycyjne Francuskie Rogale Maślane

 

W moim przypadku Croissanty 🥐 przywołują najmilsze wspomnienia. 

Wakacyjne wyjazdy czy sielskie, beztroskie rozmowy przy kawie...

Pierwszy raz, dobre, chrupiące z wierzchu, jeszcze cieplutkie rogaliki maślane jadłam kiedyś na śniadanie w Egipcie.. ehm ehm.. jadłam je przez 14 dni. 
Nie ma co ich nawet porównywać z rogalikami ze sklepowych półek.

 Kiedy wróciłam do domu od razu zabrałam się za ich przygotowanie. 

Składniki na rogaliki francuskie każdy pewnie ma w swojej kuchni.
Pracy z ciastem jest stosunkowo mało, jednak czasu potrzebujemy bardzo dużo :) 

Ale zapewniam, że warto! WARTO! WARTO! 

Są obłędne, mięciutkie w środku, maślane, chrupiące z wierzchu. 
A jak pachną.. tego nie sposób opisać. 
Często ciasto przygotowuje wieczorem, a piekę rogaliki maślane rano.
 Ciepłe, prosto z piekarnika smakują oszałamiająco 
z dżemem figowym, daktylowym, truskawkowym czy nawet nutellą. 

One po prostu smakują! Same czy z dodatkami - na zimno czy na ciepło. Zawsze i wszędzie. 

Obiecuję, że nie będziecie żałować i mimo pracy rozłożonej na około 5 godzin (tak, tak - wiem) - będziecie je robić bardzo często :) 
W przepisie - mnóstwo zdjęć, które powinny ułatwić przygotowanie rogalików francuskich i zaostrzyć Wasz apetyt na nie :) 

 

Tort Morze i Plaża - Rajska Wyspa

Fantastyczny Tort do przygotowanie w sezonie wakacyjnym.
 Efekt "wow" gwarantowany zarówno u dzieci jak i dorosłych.
Biszkoptowe ciasto przełożone domowym dżemem jagodowym i aksamitnymi kremami. Jeden to krem na bazie musu jagodowego, który smakuje jak jagodowe ptasie mleczno. Drugi to klasyczny, niezastąpiony krem śmietankowy. Tym razem do otynkowania tortu wykorzystałam masę maślaną Milky Way. Sprawdza się tak samo dobrze jak znana Wam już Masa na Mleku Skondensowanym (tutaj przepis). Do nadmorskiej dekoracji posłużyły mi czekoladki w kształcie muszelek, pokruszone ciasto, galaretka i ręcznie wykonane parasolki.
Przygotowanie tego tortu to była czysta przyjemność i dobra zabawa, chociaż przyznam, że wymaga troszkę pracy którą wraz z sercem warto w niego włożyć.
Bardzo polecam!

TUTAJ KRÓTKI FILMIK Z ETAPÓW DEKOROWANIA