Na To Mam Ochotę: Wątróbka

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wątróbka. Pokaż wszystkie posty

Pasztet Wielkanocny

Doskonały domowy pasztet wielkanocny pieczony w formie baranka. Jest wilgotny, smarowny, nie kruszy się, idealny na śniadanie jak i kolacje. A sposób przygotowania to czysta przyjemność. Zdecydowanie będę piec go częściej. Bardzo polecam.

Smarowny Pasztet z Wątróbki

Kocham wątróbkę! Ale musi być bardzo mocno zarumieniona, chrupiąca z wierzchu i dobrze wysmażona. Koniecznie drobiowa. Po wielu eksperymentach, najbardziej smakuje mi tradycyjnie z podsmażoną cebulą, ale i papryką chilli i jabłkiem.

Pomyślałam, że takie połączenie mogłoby być równie dobre w pasztecie, ale takim miękkim, do rozsmarowania.

Oczywiście go zrobiłam i od tej pory to chyba mój ulubiony pasztet.

Jest wilgotny, nie rozpada się i nie kruszy.

Jest SMAROWNY!, wyrazisty, pozbawiony goryczy, pikantny ze słodką nutą.

Prawdziwy, domowy i "niewyszukany" - proste, tanie, dostępne składniki. Idealny na kanapki. Bardzo, bardzo polecam!

Wątróbka z Cebulką

Dobrze wysmażona, bardzo chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku,
po prostu doskonała wątróbka z cebulką.

To chude mięso stanowi świetne źródło wysokojakościowego białka!, cynku, żelaza, witamin z grupy B, D i wielu innych. Po za tym, jest prawie całkowicie pozbawiona węglowodanów.

Wątróbka jest nie tylko bardzo zdrowa, ale i dietetyczna, a odpowiednio przygotowana po prostu przepyszna. Dlatego właśnie tak bardzo uwielbiam wątróbkę! Jednak warunek jest jeden - nie może być krwista (taką lubi tylko moja mama - specjalnie dla mniej zdejmuję ją z patelni wcześniej - jeśli macie w domu amatora właśnie takiej, możecie zrobić podobnie).
Bardzo polecam!

Gulasz z Podrobami

Niecodzienny pomysł na wyjątkowo smaczny obiad :)

Kontrowersyjne podroby są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Zawierają mnóstwo białka, żelaza i witamin. A co najważniejsze - wychodzi z nich rewelacyjny gulasz. Tym razem sezonowo - w towarzystwie grzybów :) Chociaż w smaku góruje wątróbka, mnie najbardziej smakowały żołądki. Dajcie się skusić. Polecam!

Pasztet Wieprzowo-Drobiowy z Rodzynkami i Śliwkami

Bardzo mięsny, aromatyczny, przepyszny pasztet. Dodatek śliwek i rodzynek podkreśla jego wyjątkowy smak. Jest miękki, ale zwarty, do krojenia w plasterki. Dobry na kanapki, a nawet sam, jedzony z ciastem na wierzchu. Sekret tkwi w podsmażaniu każdego rodzaju mięsa. Bardzo polecam!