Menu górne

Ciasteczka z Orzechami Laskowymi i Czekoladą





Kiedy mówi się "orzechy lasowe i czekolada", na myśl przychodzi "nutella!" A skoro tak, to ciasteczka z tymi dodatkami powinny być bezbłędne. Są kruche, bardzo przyjemnie chrupiące i niesamowicie orzechowe. Czekolada dodaje im charakteru i sprawia, że stają się po prostu Ciasteczkową Nutellą. Obłędne.
Nie potrzeba tutaj wiele masła - orzechy zawierają swoje zdrowe tłuszcze, które zapewnią odpowiednią konsystencję masy. 
 Nie da się przejść obok nich obojętnie i poprzestać na jednym. Spróbujcie i przekonajcie się sami ;)

 
 
 
 
Składniki na 1 blaszkę:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 80 g orzechów laskowych
  • 80 g czekolady mlecznej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru
Dodatkowo:
  • 20 g czekolady mlecznej
  • 30 g czekolady gorzkiej
  • 20 g orzechów laskowych
Wszystkie orzechy przełożyć do miseczki i ogrzać w mikrofali - około 40-60s (powinny być gorące, uwaga - nie spalić!). Lekko przestudzić. Przełożyć do misy blendera i pulsacyjnie krótko zblendować na mniejsze kawałeczki orzechów. Odłożyć 20 g orzechów.

W misce zagnieść zimne masło z mąką, proszkiem do pieczenia i solą na sypką masę. Dodać 80 g lekko ciepłych orzechów i cukry. Przemieszać. Dodać jajko i zagnieść ciasto. 
Czekoladę mleczną (80 g) posiekać nożem na małe kwadraciki. Dodać do ciasta - ponownie zagniatając całość. Następnie należy formować z masy kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia - w odstępach. Następnie przy użyciu tłuczka z wypustkami (taki do mięsa ;) lekko spłaszczyć ciasteczka - wgłębiania fajnie wypełni czekolada, którą możecie ozdobić ciastka z wierzchu. Jeśli nie, to po prostu będą ciekawiej wyglądać :) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180* - z termoobiegiem - i piec 10 min. Po tym czasie przełączyć na funkcję góra-dół wyłączając termoobieg. Piec kolejne 10-12 min. do zezłocenia. Wyjąć i umieścić na kratce.

Jeszcze gorące ciasteczka można dodatkowo delikatnie ozdobić czekoladą- bardzo fajnie wypełni wgłębienia w ciasteczkach. Należy rozpuścić obie czekolady: 20 g gorzkiej i 20 g mlecznej - w oddzielnych miseczkach - w kąpieli wodnej lub szybciej i prościej, w mikrofali (20-30 s.).
Polać ciastka czekoladą tworząc paski lub kleksy - na przemian, gorzka, mleczna. Posypać odłożonymi wcześniej orzechami laskowymi. Pozostawić do całkowitego wystudzenia.



Podobne przepisy:


https://natomamochote.blogspot.com/2019/11/ciasteczka-z-orzechami-laskowymi-i.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/09/cantuccini-biscotti-z-orzechami-i.html


https://natomamochote.blogspot.com/2020/01/ciasteczka-owsiane-z-pestkami-dyni-i.html
 


https://natomamochote.blogspot.com/2020/01/ciasteczka-owsiane-z-rodzynkami.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/11/ciasteczka-z-kawakami-czekolady-i.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/chorwackie-ciasteczka-z-figami.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/ciasteczka-z-jagodami-jagodowe-strudelki.html
  
http://natomamochote.blogspot.com/2017/02/zimowe-ciasteczka.html


http://natomamochote.blogspot.com/2018/02/smietankowe-ciasteczka-z-marmolada.html


http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/cookies-choco-ciasteczka-z-czekolada.html

https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/budyniowe-ciastka-z-czekolada.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/08/jabkowe-poduszeczki-z-cukrem-pudrem.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/12/waniliowo-migdaowe-ciasteczka-adwentowe.html

http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/ciasteczka-mini-szarlotki.html


http://natomamochote.blogspot.com/2018/07/croissants-domowe-maslane-rogaliki.html


https://natomamochote.blogspot.com/2017/11/bajaderki.html


http://natomamochote.blogspot.com/2018/09/dyniowe-mini-drozdzowki-z-jabkami.html


https://natomamochote.blogspot.com/2019/10/ciasteczka-orzechowe-z-marmolada.html

 
http://natomamochote.blogspot.com/2016/03/orzechowe-fit-ciasteczka.html

Ciasteczka Śmietankowe Serca

http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/ciasteczka-smietankowe-serca.html

Serowe Kwadraciki 
 
http://natomamochote.blogspot.com/2016/02/serowe-kwadraciki.html

4 komentarze:

  1. Sprzedam duszę za takie ciasteczko. Albo nie, jutro robię upiekę :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyszło przepyszne 💗

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam je po prostu. Takich się nie kupi. Boskie

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz :)