Menu górne

Ciasteczka Orzechowe z Marmoladą



Jesienne ciastka z orzechami włoskimi i marmoladą śliwkową. Kruche, przyjemnie chrupiące, delikatne w środku i tak baaardzo orzechowe ;) Idealne do szklanki mleka lub kawy, albo tak do pochrupania w deszczowy dzień ;)

 
Składniki na dwie blaszki:
  • 160 g masła
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru pudru (lub mniej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka lekko zblendowanych orzechów włoskich (na małe kawałeczki)
  • szczypta soli 
  • kilka łyżek ulubionej marmolady (np. śliwkowa)
  • cynamon
Zblendowane orzechy krótko podgrzać na suchej patelni lub wstawić na chwilkę do mikrofali na dwa razy po 30-40 s., po każdym podgrzaniu zamieszać. Staną się bardziej aromatyczne. Wystudzić. Zimne masło zagnieść z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia na sypką masę. Dodać cukier, wymieszać łyżką. Dodać orzechy i żółtka. Zagnieść ciasto tworząc kulę. Owinąć folią i schłodzić przez 30 min. 
Po tym czasie formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blaszce w niewielkich odstępach. Końcówkę mieszadła od miksera lekko posmarować masłem (chodzi o efekt "lepienia się") i obtoczyć w cynamonie. Następnie lekko wcisnąć w środek ciastka i przekręcić - utworzymy ładny wzorek. Postąpić tak z pozostałymi ciastkami. 

W środek każdego ciasteczka wcisnąć ulubioną marmoladę - u mnie śliwkowa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175* i piec około 25 min. do zezłocenia się wierzchu. Wyjąć, wystudzić na kratce. 


Podobne przepisy:


https://natomamochote.blogspot.com/2019/09/cantuccini-biscotti-z-orzechami-i.html
https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/chorwackie-ciasteczka-z-figami.html
https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/ciasteczka-z-jagodami-jagodowe-strudelki.html
http://natomamochote.blogspot.com/2017/02/zimowe-ciasteczka.html
http://natomamochote.blogspot.com/2018/02/smietankowe-ciasteczka-z-marmolada.html
http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/cookies-choco-ciasteczka-z-czekolada.html
https://natomamochote.blogspot.com/2019/07/budyniowe-ciastka-z-czekolada.html
https://natomamochote.blogspot.com/2019/08/jabkowe-poduszeczki-z-cukrem-pudrem.html
http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/ciasteczka-mini-szarlotki.html
http://natomamochote.blogspot.com/2018/07/croissants-domowe-maslane-rogaliki.html
https://natomamochote.blogspot.com/2017/11/bajaderki.html

http://natomamochote.blogspot.com/2018/09/dyniowe-mini-drozdzowki-z-jabkami.html
 
http://natomamochote.blogspot.com/2016/03/orzechowe-fit-ciasteczka.html

Ciasteczka Śmietankowe Serca

http://natomamochote.blogspot.com/2017/09/ciasteczka-smietankowe-serca.html

Serowe Kwadraciki 
 
http://natomamochote.blogspot.com/2016/02/serowe-kwadraciki.html


1 komentarz:

Bardzo dziękuję za komentarz :)