Burgery Wołowe, Najlepsze

Dziś mam dla Was przepis na najlepszego burgera jakiego można sobie wymarzyć. 

Sekret tkwi w dobrych składnikach, najważniejsze jest odpowiednio dobrane i przyprawione mięso. Musi mieć odpowiednią grubość, być dobrze wysmażone, a soczyste w środku.  

 Druga ważna kwestia to ser żółty. Nie może to być pierwszy lepszy schwytany po otworzeniu lodówki. Według mojego brata to właśnie ser uwydatnia całość, łączy swoją konsystencją resztę

 i robi tu "dobrą robotę". 

 Do wyposażenia trzeba dołożyć także coś do pochrupania,

 czyli świeże warzywa, które odpowiednio orzeźwią całość. 

Ważne są także bułki. Najbardziej nadają się tutaj typowe bułki hamburgerowe lub brioche.

 Przygotowanie burgerów jest szybkie i proste, wystarczy trzymać się przepisu na podstawowe składniki i puścić wodzę fantazji odnośnie dodatków! 

U nas były w wersji ostrej za sprawą jalapeno, przełamane słodką, 

orientalną nutą dzięki mango z curry.

Baaaardzo, baaardzo polecam!

 

Piersi z Kurczaka w Sosie Śmietankowo-Kurkowym

 Zapraszam po przepis na wykwintne, proste i szybkie do przygotowania

 piersi z kurczaka w sosie śmietankowo-kurkowym. 

Drób jest delikatny i bardzo soczysty dzięki krótkiemu, ale i intensywnemu wstępnemu obsmażeniu. 

Dopiero gotowanie go z podsmażanymi na maśle kurkami pozwala na przelanie całego mięsnego aromatu do sosu. 

Całość podałam z sałatą ze słodką śmietanką oraz ziemniakami dodatkowo okraszonymi jędrnymi kurkami smażonymi na maśle. 

W sezonie na te pyszne  śliczne grzyby warto się skusić :)

 

 

FishBurger

Dziś przepis dla wielbicieli i poszukiwaczy morskich smaków. 
Zapraszam na domowego, mistrzowskiego Fishburgera czyli hamburgera z rybą. 
 Mamy tu 100% polędwice z dorsza w chrupiącej, złocistej panierce, morski ser, świeże warzywa i mnóstwo ziół. Pełni smaku dodaje wyrazisty, domowy sos tatarski i prażona cebulka.
Smakuje genialnie!
 Domowy hamburger z rybą to dużo zdrowsza i moim zdaniem dużo smaczniejsza wersja kanapki serwowanej przez niektóre sieciówki. 
A to co najfajniejsze - możecie sami ją sobie skomponować z czym tylko chcecie. 
Bardzo, bardzo polecam złowić takie burgery w swoich domach !

 

Burgery z Chrupiącymi Stripsami (Chicken burger)

Kurczak Burger? Proszę bardzo! 

Dziś przepis na proste hamburgery z chrupiącymi stripsami (rodem z popularnej sieciówki).

Sekret niepowtarzalnego smaku tkwi w połączeniu soczystego kurczaka w mistrzowskiej, chrupiącej panierce i delikatnie roztopionego sera cheddar.  

Do tego ostre i orzeźwiające dodatki. U mnie nie zabrakło świeżego pomidora, cebuli, papryczek jalapeno i kiszonego ogórka. Dopełniając całość smak uwydatniają 

domowy sos serowy (tutaj przepis) i dobry ketchup.Takie chickenburgery zasmakują każdemu :) 

Bardzo polecam!

Przekąski z Tortilli

 

Pyszne, szybkie i łatwe w przygotowaniu małe Koreczki z Tortilli. 

Od kiedy spróbowałam ich u mojej koleżanki (dziękuję Aniu!)- zakochałam się w tym pomyśle na przepyszną przekąskę. 

W mojej wersji są to placki Tortilla nadziewane szynką, parówką lub mięsem z kurczaka, z dodatkiem sera żółtego, ogórka, pomidora czy innych warzyw, maczane w sosie czosnkowym, serowym, tysiąca wysp lub meksykańskim obłędnie smakują i sprawiają, że szybko wyciąga się rękę po kolejny kawałeczek. Takie Mini Tortille / Mini Wrapy idealnie sprawdzą się na imprezach czy przyjęciach. 

Bardzo Polecam :)

Hamburgery Amerykańskie

Prawdziwe Amerykańskie, ale i takie domowe, zdrowe - a na pewno zdrowsze niż te z sieciówek - hamburgery. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a na prawdę warto. Latem robię je prawie co weekend, na grillu, ale można także usmażyć mięso na zwykłej patelni - będzie równie pyszne. Nie ma co więcej pisać, bo stygnie moja porcja ;) - bardzo, bardzo polecam!

Kebab po Polsku - Najlepszy

Prawdziwy, domowy, polski, zdrowy, lekki i przepyszny Kebab.  
Chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku z pustym wnętrzem Bułeczki Pita nadziane rozpływającym się w ustach, mocno przypieczonym mięsem wieprzowym, a do tego ser żółty, warzywa i oczywiście sosy tworzą posiłek doskonały. 
Przygotowując taki Kebab w domu mamy 100% pewność odnośnie tego co zawiera w środku, możemy wybrać ulubione dodatki i nałożyć tyle ulubionych składników ile tylko chcemy - albo ile pomieści Pita ;) Tym razem wybrałam mięso wieprzowe (od szynki), przygotowane w odpowiedni sposób (najpierw pieczone w foli, a następnie przyrumieniane) jest obłędnie smaczne - mięciutkie, o delikatnej strukturze i wyraziste w smaku dzięki przyprawom, a co więcej mocno przyrumienione z wierzchu -  dzięki czemu jest lekko chrupiące.
 Nie wiedziałam, że kiedyś to przyznam - ale taki Kebab smakuje mi nieporównywalnie bardziej od takich z budki. Jest o wiele lżejszy (prawie bez dodatku tłuszczu!), idealny na obiad lub kolację. Sprawdzi się także doskonale na imprezach czy przyjęciach. Piekąc mniejsze bułeczki Pita otrzymamy mini Kebaby - to dobry patent jeśli mamy ochotę poeksperymentować z dodatkami ;) 
Bardzo, bardzo lub bardziej polecam!

Sałatka Grecka

Sałatka Grecka... dietetyczna, lekka, zdrowa i szybka w przygotowaniu. W sezonie na świeże warzywa grzechem jest jej nie spróbować. Ja robię ją bardzo często, to zdecydowanie moja ulubiona "letnia" sałatka. Doskonała sama w sobie, to idealny lekki lunch, obiad czy kolacja. Świetnie sprawdza się także jako dodatek do mięs czy ryb z grilla, a także tortilli. 

Letnia Sałatka Wakacyjna

Ostatnio tak wygląda moje ulubione śniadanie. Lekkie, zdrowe, naturalne, bogate w witaminy, dodające energii i poprawiające humor nawet w najbardziej deszczowe wakacyjne dni. 
Świeże warzywa i owoce prosto z ogródka stanowią idealne, przepyszne połączenie smaków. 
Do takiej sałatki żaden dressing nie jest już potrzebny. 
M.in.: pomidor, ogórek małosolny, seler naciowy, sałata, rzodkiewki, chilli idealnie łączą się ze słodkimi truskawkami i poziomkami jak i lekko kwaśnymi porzeczkami. 
Na pomysł połączenia pomidorów z truskawkami wpadłam niedawno, kiedy nie mogłam się zdecydować z czym zjeść serek wiejski.. ;) Truskawki podkreślają słodki smak pomidora - uwierzcie, wbrew pozorom pasują idealnie. 
Uzupełnieniem takiej sałatki jest równie zdrowa i lekka kanapka z waflem ryżowym (lub świeżym chlebem / bułką), szynką z indyka, serem pleśniowym lub żółtym i znów mnóstwem warzyw. 
A jakby tego było mało - nie zaszkodzi odrobina sosu jogurtowego z ziołami i szczypiorkiem. 
Bardzo polecam!

Sałatka Polska z Oscypkiem

Sałatka Grecka? Nie... tym razem Sałatka Polska z Oscypkiem i Bundzem. 

Lekka, zdrowa i bardzo smaczna. Polecam!