Kokosowe Ciasto z Jagodami pod Kruszonką

 

Sezon na jagody w pełni, więc zapraszam po przepis na bajeczne ciasto jagodowe. Cudownie kokosowe, delikatne i wilgotne. Wyrasta pięknie wysokie, a owoce utrzymują się tuż pod kokosową kruszonką. Smak - obłędny! Idealne połączenie na lato, polecam!

 

Tort Bounty & Raffaello

Wyjątkowy tort o smaku dwóch popularnych i pysznych kokosowych słodkości, czyli batonika Bounty i pralin Raffaello. Jeśli chodzi o ciasta, postawiłam na mocno czekoladowy, konkretniejszy spód oraz dwa jasne, delikatne blaty migdałowe. Tu nawiązanie do czekolady wokół Bounty i migdała w Raffaello ;) Dodatkowo boski, rozpływający się w buzi krem o smaku kokosowym, przełamany mleczkiem skondensowanym. Smakuje rewelacyjnie. Dla orzeźwienia i nadania koloru tort ozdobiłam malinami zanurzonymi wcześniej w galaretce - dzięki temu nie puszczają soku i przepięknie lśnią. 

Bardzo, bardzo polecam!

 

Torcik Pina Colada (Kokosowo-Ananasowy)

 

Prosty przepis na pyszny torcik ananasowo-kokosowy. Lekkie i wilgotne ciasto kokosowe, obłędne kremy i kawałki słodkiego ananasa. Torcik ładnie prezentuje się na stole, jest bardzo smaczny, aromatyczny, delikatnie słodki i orzeźwiający.

Pączki z Malinami i Polewą Kokosową

 

Maliny i kokos pasują do siebie zbyt doskonale, aby nie wykorzystać takiego połączenia w Tłusty Czwartek :) Puchate, mięciutkie pączki (z obrączką na dowód, że nie chłoną tłuszczu) wypełnione domowym nadzieniem z malin, oblane aksamitną polewą intensywnie kokosową smakują fenomenalnie!!! Słodko i lekko orzeźwiająco, mocno owocowo. PYCHA! Takich nigdzie nie kupicie ;) więc nie macie wyjścia ;) Koniecznie zróbcie je w domu!

 

 

 

 

 

Apple Pie z Bitą Śmietaną i Kokosowym Mleczkiem

Niby szarlotka, a jednak zupełnie inna niż wszystkie. 

Jestem pewna, że takiego ciasta z jabłkami jeszcze nie jedliście :) 

Tak, tak - szarlotka, jabłecznik, ciasto z jabłkami - wszyscy kochamy i uwielbiamy. 

Jednak zastanawiałam się jak by tu je urozmaicić.... 

Wpadłam na pomysł, aby upiec ciasto rodem z Ameryki czyli słynną Apple Pie "po swojemu".

 Po upieczeniu ciasto polałam słodkim mleczkiem kokosowym, posypałam wiórkami i udekorowałam bitą śmietaną.

Z ciastem pracuje się bardzo przyjemnie. 

Wylepiając nim foremkę odkryłam sposób na jego błyskawiczne wyrównanie na spodzie jak i brzegach. Szczegóły znajdziecie w opisie - ale zapewniam, że wałek możecie odłożyć, a o wcześniejszym schładzaniu ciasta zapomnieć ;) Waniliowe ciasto jest kruche i delikatne. Apple Pie wypełniłam domowymi jabłuszkami ze swojej spiżarni - najlepsze na świecie. Podczas pieczenia zapachy wypełniają cały dom. Z ciastem i jabłkami współgra idealnie słodkie i aromatyczne mleczko kokosowe. Do tego aksamitna i lekka bita śmietana - mmm :) Całość rozpływa się w ustach i wygląda prześlicznie. Bardzo, bardzo polecam!

Ciasto Kokosowe z Jabłkami

Wilgotne, ale puszyste, delikatne Ciasto Kokosowe z Jabłkami, 
oblane pysznym mleczno-kokosowym lukrem.
 Rozpływa się w ustach... doskonale smakuje i pięknie wygląda przez odpowiednie nacięcie jabłek. 
To właśnie dzięki niemu wygrałam w konkursie "Jesienne Wypieki". 
Bardzo polecam!

Koktajl Cinderella

Kolejny pomysł na egzotyczny koktajl przywieziony z tropikalnego afrykańskiego raju. Cinderella czyli Kopciuszek to połączenie soku ananasowego i nektaru z guavy z dodatkiem mleczka kokosowego. Smakuje niesamowicie orzeźwiająco, a przede wszystkim obłędnie smacznie. Swoją nazwę zawdzięcza pewnie temu, że z każdym łykiem dodaje blasku i energii ;)

 Idealne ochłodzenie w upalne dni. Polecam!

Kokosowe Ciasto z Malinami i Waniliowym Kremem

Muszę to napisać - OBŁĘDNE! Nieziemsko delikatne - o piaskowej strukturze, leciutkie, ale i wilgotne i niesłychanie aromatyczne. Piękny kokosowo-malinowy aromat plątał się po domu jeszcze długo po wyjęciu ciasta z piekarnika. Wystudzone ciasto można miejscami nadziać budyniowym / waniliowym kremem (np. Pattisserie), który bez problemu wypełni mięciutkie ciasto. 

Mango Colada

Afrykański Koktajl. 
Mango Colada to pyszny, orzeźwiający tropikalny koktajl z dodatkiem mleczka kokosowego. 
Przepis przywiozłam z upalnej Afryki, gdzie wprost nie mogłam oderwać się od takiego połączenia smaków. Bardzo polecam!

Wielkanocny Baranek Bounty

Bardzo smaczny kokosowy baranek wielkanocny oblany najlepszą czekoladową polewą. 

Ciasto jest puszyste, ale i wilgotne - z wyraźnie wyczuwalną nutą kokosową, dodatkiem czekolady, 

po prostu rozpływa się w ustach.