Pieczony Dorsz z Masłem i Ziołami

 

 Dziś przepis na dorsza z piekarnika. Chociaż uwielbiam tą rybę w wersji panierowanej, smażonej na maśle klarowanym - postanowiłam spróbować nowości. Ze względu na to, że jest to bardzo chuda ryba, posmarowałam ją delikatnie masłem od zewnątrz i wewnątrz. Do tego mnóstwo aromatycznej natki pietruszki i/lub bazylii. Ryby ułożyłam na wstępnie podpieczonych z czosnkiem warzywach. Wyszło pysznie, lekko, zdrowo. Podążając za tym klimatem, można podać rybę z ziemniakami ;) U mnie i tym razem wygrały frytki :p 

FishBurger

Dziś przepis dla wielbicieli i poszukiwaczy morskich smaków. 
Zapraszam na domowego, mistrzowskiego Fishburgera czyli hamburgera z rybą. 
 Mamy tu 100% polędwice z dorsza w chrupiącej, złocistej panierce, morski ser, świeże warzywa i mnóstwo ziół. Pełni smaku dodaje wyrazisty, domowy sos tatarski i prażona cebulka.
Smakuje genialnie!
 Domowy hamburger z rybą to dużo zdrowsza i moim zdaniem dużo smaczniejsza wersja kanapki serwowanej przez niektóre sieciówki. 
A to co najfajniejsze - możecie sami ją sobie skomponować z czym tylko chcecie. 
Bardzo, bardzo polecam złowić takie burgery w swoich domach !

 

Zupa Rybna

Dziś nadmorski przepis, którego smakiem z łatwością każdy może delektować się w domu. Zupa rybna jest delikatna, ale i intensywna w smaku. Jest przede wszystkim lekka, aromatyczna, łatwa i na pewno znajdzie wielu swoich zwolenników. Najważniejsze, aby ryba była świeża, nie żadna glazurowo-rybna mrożonka ;) Najlepiej przygotować taką zupę kupując całą rybę np. łososia (wychodzi wtedy nawet taniej). Głowa i ogon nadadzą smaku wywarowi, a resztę ryby można usmażyć i podać jako drugie danie. Jako dodatek sprawdzi się także dodatek takich ryb jak: dorsz, pstrąg, karp, węgorz - co będę wypisywać, prawie każda ryba! Zupy nie zaprawiałam śmietaną - ale możecie to zrobić lub podawać ją z jej kleksem na wierzchu. Do takiej zupy pasuje drobny makaron, lane kluski lub ziemniaki.  Bardzo polecam!