Polędwiczki w Sosie Kurkowym

 

Po raz pierwszy jadłam takie danie w jednej z nadmorskich restauracji. Od tamtej pory bardzo często przygotowuję taki obiad dla bliskich. Polędwiczki w sosie kurkowym to wyjątkowy obiad dla całej rodziny. Nie bez przyczyny to właśnie polędwiczki wieprzowe pasują tu najlepiej. Mięso rozpływa się w buzi, jest miękkie, o delikatnej strukturze i przepysznym smaku. Sos - subtelny przez dodatek śmietanki, ale i wyrazisty za sprawą mięsa i dodatku podsmażonych, wspaniałych kurek z cebulą. Bardzo, bardzo polecam!!!

  

Piersi z Kurczaka w Sosie Śmietankowo-Kurkowym

 Zapraszam po przepis na wykwintne, proste i szybkie do przygotowania

 piersi z kurczaka w sosie śmietankowo-kurkowym. 

Drób jest delikatny i bardzo soczysty dzięki krótkiemu, ale i intensywnemu wstępnemu obsmażeniu. 

Dopiero gotowanie go z podsmażanymi na maśle kurkami pozwala na przelanie całego mięsnego aromatu do sosu. 

Całość podałam z sałatą ze słodką śmietanką oraz ziemniakami dodatkowo okraszonymi jędrnymi kurkami smażonymi na maśle. 

W sezonie na te pyszne  śliczne grzyby warto się skusić :)

 

 

Devolay z Serem i Kurkami

Soczysty filet z kurczaka z młodymi kurkami i żółtym serem w środku, otoczony chrupiącą panierką, podany z młodymi ziemniakami, koperkiem i jeszcze większą ilością rozpływających się w ustach smażonych na maśle Kurkek. no i niezastąpiona mizeria. Dawno nie jadłam czegoś tak dobrego. Obiad doskonały, a wydawać by się mogło że całkiem zwyczajny.. 
Filety dodatkowo obtaczałam w mące - są zdecydowanie bardziej soczyste, ziemniaki ugotowałam w wodzie z mlekiem, ale to dodatek świeżych kurek stawia to danie w zupełnie nowym świetle. 
Kurki to chyba jedne z moich ulubionych grzybów, delikatne, maślane, a na dodatek pięknie wyglądają.. nie potrzeba im wiele, same w sobie są przepyszne. Bardzo, bardzo polecam!