Smak Grecji w polskim domu, czyli wołowe Kofty. Oryginalnie przygotowuje się je równie często z mięsa jagnięcego lub baraniny. Będąc w Grecji, Egipcie czy Chorwacji można je dostać niemalże w każdym miejscu :) Wszyscy je uwielbiamy, więc "dorwany" przepis przywiozłam w polskie strony. Odpowiednio doprawione, napowietrzone mięso mielone trzeba z wyczuciem opleść wokół szpikulca grillowego, lekko schłodzić, wrzucić na ruszt i podać prawdziwie grecki obiad w rytmach Greeka Zorby. Kofty - czy to z baraniny, czy jagnięce, wołowe - genialnie smakują z dodatkiem frytek lub pieczonych ziemniaków, sos czosnkowy i tzatziki - obowiązkowe :) Szczególnie latem - gorąco polecam!!!
