Jeśli macie dostęp do malinojeżyn - koniecznie wykonajcie te babeczki. Owoce malinojeżyn są bardzo aromatyczne, słodkie, ale i orzeźwiające. Babeczki z ich dodatkiem smakują bosko, są delikatne, puszyste i wilgotne. Dodatkowo babeczkom smaku dodał unikatowy krem z dodatkiem tych owoców. Wmiksowujemy je do ubijanego kremu śmietankowego na końcu - rozpadają się na małe kuleczki, które delikatnie go barwią. Wygląda niesamowicie i jest na prawdę przepyszny. Polecam!!!
Biały ser, maliny i polski miód - boskie połączenie w naleśnikach. Ciasto na naleśniki to mix moich przepisów na naleśniki na maślance (klik) i naleśniki uniwersalne (klik). Zatem jest w nich i delikatność, puszystość, aksamitna miękkość i leciutko chrupiące brzegi. Pachną prześlicznie miodem i masłem. Tym razem wypełniłam je klastycznym białym serem osłodzonym "płynnym polskim złotem". Dla koloru i orzeźwienia wykorzystałam maliny. Zwinięte w rulon naleśniki możecie też dodatkowo podsmażyć - będą cudnie chrupiące, a dodatkowo polane miodem to już po prostu bajka!!! To przepis, który sprawdzi się o każdej porze roku :) Gwarantuję, że będziecie do niego często wracać. Bardzo, bardzo polecam!
.jpg)
Wyjątkowy tort o smaku dwóch popularnych i pysznych kokosowych słodkości, czyli batonika Bounty i pralin Raffaello. Jeśli chodzi o ciasta, postawiłam na mocno czekoladowy, konkretniejszy spód oraz dwa jasne, delikatne blaty migdałowe. Tu nawiązanie do czekolady wokół Bounty i migdała w Raffaello ;) Dodatkowo boski, rozpływający się w buzi krem o smaku kokosowym, przełamany mleczkiem skondensowanym. Smakuje rewelacyjnie. Dla orzeźwienia i nadania koloru tort ozdobiłam malinami zanurzonymi wcześniej w galaretce - dzięki temu nie puszczają soku i przepięknie lśnią.
Bardzo, bardzo polecam!
.jpg)
Specjalnie na Dzień Kobiet - ciasto, w którym trudno się nie zakochać :) Wilgotne, rozpływające się w ustach ciasto czekoladowe, intensywnie czekoladowy, niesamowicie kremowy i delikatny mus, a w nim skryte urocze mini ptysie wypełnione kremem śmietankowym. Dla przełamania smaku wykorzystałam też domowy dżem z czarnej porzeczki oraz maliny w galaretce. Ciasto jest eleganckie, wbrew pozorom łatwe do przygotowania, a przede wszystkim obłędnie smaczne.
Zdecydowanie to moje ulubione połączenie smakowe, jeśli chodzi o dżemy. Po ubiegłorocznych zostało już tylko słodkie wspomnienie ;) Polskie truskawki, borówki i maliny zamknięte w jednym słoiczku tworzą wyjątkową kompozycję smakową. Tym razem skorzystałam z żelfixu, nie chciałam rozgotowywać owoców i przez to nie wykorzystałam oczywiście w pełni właściwości pektyny w nich zawartych. Jednak i w tym roku znów tak zrobię - wyraźnie czuć co drzemie w dżemie ;) Dżem jest słodki, wyrazisty w smaku, a nawet powiedziałabym, że leciutko orzeźwiający. Najlepszy do jedzenia prosto ze słoiczka, do naleśników, gofrów, słodkich placuszków, omletów... dodatek do lodów - pycha!
Kochani, po prostu musicie spróbować :)
Dziś przepis na najlepszy Tort Bezowy Baileys z Musem Czekoladowym i Bitą Śmietaną. Znajdziecie w nim lekkie, kakaowe ciasto, chrupiące płaty bezowe i doskonałe, oryginalne kremy: mus czekoladowy (smakuje jak jeszcze bardziej kremowe ptasie mleczko), krem z dodatkiem luksusowego likieru Baileys i tradycyjny krem śmietankowy. Dla przełamania smaku i wprowadzenia nuty orzeźwienia znalazło się miejsce dla domowego, kwaskowatego dżemu z czarnej porzeczki i mrożonych malin zanużanych w galaretce. Smak jest nie do opisania. Tort prezentuje się elegencko i wyglada bardzo apetycznie. Po jego spróbowaniu, rodzina kazała mi biec po kartkę i szczegółowo zapisać przepis, żeby nic nie umknęło ;) Już został zarezerwowany na kolejną uroczystość :) Z pewnością to jeden z najlepszych tortów jakie jadłam. Szukajcie okazji, aby wypróbować przepis!
