Orzechowy Tort Śmietankowy z Kajmakiem

Dziś mój autorski przepis na elegancki i wykwintny 

Tort Orzechowy z Bitą Śmietaną przełożony Masą Kajmakową. 

Ciasto biszkoptowe jest lekkie, delikatne i mocno orzechowe (więc i pełne magnezu!, którego nigdy za wiele ;) Równomiernie nasączone staje się bardziej wilgotne, a dodatkowo przełożone masą krówkowo-orzechową już tworzy obłędnie smaczne ciasto. 

Jednak ponieważ to tort - musi być bardziej bogato, więc nie obyłoby się bez aksamitnej bitej śmietany, z którą komponuje się znakomicie. Zwieńczony orzechami w kajmaku i cynamonowymi kleksami jest bezbłędny unikatowy i doskonały na wyjątkowe okazję. Sprawdzi się idealnie jesienią i zimą, ale zapewniam, że będzie tak samo smaczny o każdej innej porze ;)
 

Babka z Kajmakiem

 

 

 Wyjątkowa, wilgotna babka z kremową masą krówkową to doskonała propozycja na wielkanocny deser z bliskimi. Jest pyszna, miękka, delikatna i na długo zachowuje świeżość. Bardzo polecam!

 

Sernik z Kajmakiem, Czekoladą i Orzechami na Cieście Owsianym

Sernik na owsianym, kruchym spodzie, z kremową masą serową, kajmakiem, czekoladą i orzechami. Połączenie tych smaków jest wspaniałe i idealnie wpasowuje się w jesienną aurę za oknem. Kruche ciasto z dodatkiem płatków owsianych smakuje orzechowo i jest przepyszne. Masę serową już znacie z innych przepisów - tak samo doskonała, kremowa,  aksamitna i rozpływająca się w ustach. Kajmak, polewa czekoladowa i prażone włoskie orzechy dodają tu kontrastu i eleganckiego charakteru. Bardzo polecam!

 

Pączki z Karmelem, Masłem Orzechowym i Czekoladą (Snickers)

 

Dziś coś dla fanów masła orzechowego, karmelu i czekolady, czyli Pączki z nadzieniem a'la Snickers. Ciasto drożdżowe, z którego przygotowałam pączki - dobrze już znacie, co więcej zdążyliście je już pokochać, o czym nie raz pisaliście (za co ogromnie dziękuję!!!) Co do samego nadzienia - nie będę ukrywać, że są to moje smaki :D Połączenie idealne. Lekko słona masa krówkowa z domowym masłem orzechowym w stylu "crunchy" i czekoladą komponuje się obłędnie... Bardzo polecam, a dla fanów Snickersa to absolutny "must have"!

Chatka Puchatka (z Bitą Śmietaną, Kajmakiem i Jabłkami w Karmelu)

 

 Znacie ciasto Chatka Puchatka? Jeśli tak, moja wersja tego popularnego ciasta może Was zaskoczyć ;) Nie znajdziecie tu masła i twarogu, za to słodką, aksamitną bitą śmietanę, najlepszy gostyński kajmak, prażone jabłuszka w karmelu i lekkie herbatniki, które trzymają nam to cudo w całości. Chatkę oblałam domową,czekoladową polewą przez co tylko dodaje jej smaku i uroku. Rozeszła się w jeden dzień, co stanowi chyba najlepszy dowód na to jak jest dobra. Wykonanie nie jest pracochłonne, czy łatwe? Trochę się nakombinowałam, gdyż przedobrzyłam z wypełnieniem wnętrza chatki. Przez to wymyśliłam trochę inny sposób na jej wykonanie. Moja chatka się nie domykała więc na górze położyłam dodatkową warstwę herbatników, umieściłam ją w keksówce, a kolejnego dnia odwróciłam na drugą stronę. Dla ułatwienia w przepisie zamieściłam sporo zdjęć (nie najlepszej jakości, ale co tam, mają po prostu być dla Was pomocą ;) Chatka w mojej wersji wychodzi wyższa i szersza, a i tak za mała ;) Koniecznie spróbujcie !!!

Pączki z Toffi (Pączki z Kajmakiem)

Najlepsze! Cudowne! Przepyszne! 

Zapraszam po przepis na domowe pączki z toffi. Są obłędne! Pięknie wyrastają, nie nasiąkają tłuszczem podczas smażenia i ..... mają tą cudowną obrączkę :) Niczym certyfikat dobrej jakości :)

 Są leciutkie, puchate - rozpływają się w buzi. 

Tym razem, po posmarowaniu pomadą cukierniczą, wypełniłam je

 moim ulubionym nadzieniem czyli Toffi. 

Możecie użyć zwykłej masy kajmakowej, lub zmiksować ją ze śmietanką czy masłem. W każdej z tych trzech wersji smakują fantastycznie.

Po prostu - Najlepsze na świecie pączki z toffi!

 Koniecznie musicie spróbować!

Kajmakowe Rogaliki z Orzechami i Kruszonką

Dziś przepis na Drożdżowe Rogaliki z Kajmakiem i Orzechami. 

Są wspaniałe, idealne do kawy, na śniadanie lub popołudniową, słodką przekąskę. 

Masę krówkową wzbogaciłam o orzeszki, dzięki którym ma ciekawszy smak. Jest i banan - idealnie odnajduje się w tym połączeniu. Jednak jego dodatek nie jest niezbędny. 

Ciasto drożdżowe jest delikatne, mięciutkie i bardzo elastyczne - perfekcyjnie odchodzi od rąk, 

a praca z nim podczas wyrabiania to przyjemność. 

Każdego rogalika posypałam dodatkowo orzechową kruszonką, dzięki czemu wierzch jest chrupiący. Zapach podczas pieczenia jest obłędny. 

Koniecznie wypróbujcie :)
Zapewniam, że będą idealnym słodkim śniadaniem-niespodzianką na Dzień Mamy ;) 

Kostka Alpejska

Mocna konkurentka, a jednocześnie siostra Kostki Hiszpańskiej (tutaj przepis). 

Dla mnie równie fenomenalna i uzależniająca, po prostu przepyszna. 

Ciasto jest mięciutkie, mocno czekoladowe i aromatyczne, a dwa płaty bezowe jak i mini beziki 

- jak zwykle rozkosznie kruche i chrupiące.

Z kolei krem  - czysta poezja. Dodałam do niego masę krówkową o smaku adwokatowym i domowy ajerkoniak (tutaj przepis), który jest o wiele mocniejszy i dużo gęstszy od sklepowego. 

Dzięki temu masa jest wyrazista w smaku, miękka, lekko ciągnąca, ale i bardzo stabilna co sprawia, że ciasto ma rewelacyjną konsystencję i idealnie się kroi. A bezy? Pozostają kruche do ostatniego kawałka. W połączeniu z delikatną bitą śmietaną i mnóstwem bez smakuje fantastycznie. 

Jeśli smakowała Wam kostka hiszpańska (przepis), nawet się nie zastanawiajcie.

 Obiecuję, że nie będziecie zawiedzeni :) Jest pyszna !

Ciasto 3 Bit

Popularne Ciasto 3 Bit, tak pyszne, że stanie się chyba jednym z moich ulubionych ciast.

 Jego przygotowanie jest łatwe i wbrew pozorom szybkie.

 Do zrobienia Ciasta 3 Bit zmusiły mnie leżakujące w szafce - już zdecydowanie za długo -  gotowe masy kajmakowe. I chociaż nie miałam do końca przekonania do zrobienia Ciasta 3 Bit, zaryzykowałam. Zgodnie z powiedzeniem "kto nie ryzykuje ten nie wygrywa", ja wygrałam 

jedno z najlepszych ciast jakie jadłam.

 W mojej wersji to właściwie Ciasto 6 Bit z bananami, ale wy możecie wykonać wersję podstawową, bardziej tradycyjną. Na pewno oba będą uzależniająco dobre. Każdy kawałek to delikatny, krem budyniowy, masa kajmakowa, warstwa czekolady, banany i bita śmietana. 

Przełożony herbatnikami wprost rozpływa się w ustach. 

Można powiedzieć, że to Ciasto 3 Bit i Czekoladowy Banoffee Pie w jednym.

Cudownie się kroi, jest idealne na każdą okazję i poprawi humor w każdą pogodę. 

Bardzo, bardzo, a nawet bardziej POLECAM!