Menu górne

Waniliowo-Kakaowa Babka Piaskowa

 

Wielkanocna babka piaskowa to pewnie już tradycja w wielu domach. Zazwyczaj piekę ją jeszcze przed Wielkanocą, żeby prowadzić już wcześniej świąteczną atmosferę wśród bliskich. Z tego przepisu otrzymacie babkę kakaowo-waniliową o baaardzo piaskowej strukturze. A to za sprawą sporej ilości mąki ziemniaczanej. Nie jest wilgotna, za to doskonale pasuje do szklanki mleka, kawy, czy herbaty. To lekkie ciasto, które rozejdzie się w mgnieniu oka :) 

 

 Składniki:

  • 160 g masła
  • 4 łyżki oleju
  • 150 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki pszennej
  •  40 g budyniu waniliowego bez cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 130 g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru 
  • 4 jajka
  • 1 duża łyżka kakao (prawdziwego)
  • szczypta soli
  • masło i bułka tarta do wysmarowania i oprószenia formy

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Miękkie masło i cukier puder umieścić w misie miksera. Ucierać około 5 min do powstania jasnej, puchatej masy. Pod koniec dodać olej. Połączyć składniki. Kolejno, jedno po drugim dodawać żółtka cały czas miksując masę. Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia - krótko zmiksować. W oddzielnym naczyniu ubić białka, kiedy będą sztywne dodać 1 łyżkę cukru, ubijać aż kryształki się rozpuszczą. Delikatnie wmieszać białka do masy, w dwóch/trzech turach. Około 1/4 masy odłożyć do innego naczynia - dodać kakao i wymieszać tylko do połączenia się składników (można bardzo delikatnie zmiksować). Dużą formę do babki wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Przełożyć masę kakaową, wyrównać, a następnie wyłożyć masę waniliową - wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 165*, piec około 60 min. Wyjąć, wystudzić na kratce. Można polukrować lub polać czekoladą, posypać cukrem pudrem.

 

 

 Podobne przepisy:

  Wielkanocna Babka Drożdżowa

https://natomamochote.blogspot.com/2020/04/wielkanocna-babka-drozdzowa.html

Wilgotna Babka Cytrynowo-Waniliowa


Wielkanocny Mazurek na Mleku Skondensowanym, Najlepszy

http://natomamochote.blogspot.com/2018/04/wielkanocny-mazurek-kajmakowy-na-mleku.html

 Wielkanocna Babka z Barankiem (z niespodzianką)

https://natomamochote.blogspot.com/2019/04/wielkanocna-babka-z-barankiem-babka-z.html

Wielkanocne Ciasteczka z Czekoladowymi Jajeczkami

https://natomamochote.blogspot.com/2020/03/wielkanocne-ciasteczka-z-czekoladowymi.html
Sernik Jajko Sadzone

https://natomamochote.blogspot.com/2020/04/sernik-jajko-sadzone.html

Kolorowa Babka Wielkanocna


http://natomamochote.blogspot.com/2016/03/kolorowa-babka-wielkanocna.html

Wielkanocny Baranek Bounty

http://natomamochote.blogspot.com/2016/03/wielkanocny-baranek-bounty.html

 
Ciasto Waniliowo-Czekoladowe

http://natomamochote.blogspot.com/2017/05/ciasto-waniliowo-czekoladowe.html

 

 Cytynowa Babka Piaskowa

http://natomamochote.blogspot.com/2017/04/cytrynowa-babka-piaskowa.html

 

 

 

2 komentarze:

  1. Przepis zaliczony, babka dobra, faktycznie pasuje do mleka.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile jajek? W przepisie nie podano ilości.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz :)