Musowy Sernik Ombre z Red Velvet i Bitą Śmietaną

Zapraszam po przepis na Musowy Torcik Malinowy Ombre. Ten niesamowity musowy sernik w formie tortu sprawdzi się podczas każdej uroczystości. Masy serowe są bardzo delikatne, przypominają owocowe i śmietankowe ptasie mleczko. Kruche ciasto jak zwykle bezbłędne i obłędne w smaku. Czerwona ciasteczkowa posypka dodaje całości uroku i wprowadza akcent "red velvet". 

Wbrew pozorom torcik nie jest trudne do wykonania. 

Koniecznie spróbujcie!

Drożdżowe Rogaliki z Serem i Truskawkami

Mam dla Was przepis na pyszne drożdżowe rogaliki z serem i truskawkami. Rogaliki są delikatne, puszyste, mięciutkie w środku, z lekko kruchą skórką. W kuchni pachniało latem jeszcze przed włożeniem blaszki do piekarnika. Do każdego rogalika włożyłam słodki włoski twarożek i aromatyczne truskawki. Owoce oprószyłam proszkiem budyniowym, który idealnie zatrzymuje ich sok. Takie mięciutkie, puchate drożdżowe rogaliki z twarożkiem są idealne na drugie śniadanie, popołudniową przerwę przy herbacie czy kawie, rodzinne czy przyjacielskie spotkania. Smakują zawsze i wszędzie, zapewniam. Będziecie często do nich wracać :)

Porzeczki w Soku Własnym

Jeśli lubicie owoce czerwonej, czarnej, a nawet i białej porzeczki - mam dla Was cudowny przepis na zachowanie ich smaku i właściwości na zimę. 

Takie owoce w soku własnym są bardzo łatwe do przygotowania. 

Mając je w swojej spiżarni w każdej chwili można cieszyć się ich smakiem lub wykorzystać je do zrobienia kompotu, frużeliny, kisielu, a nawet nasączyć nimi ciasto. Polecam!

 

Kopiec Kreta, Klasyczny

Dziś proponuję Wam przepis na domową klasykę, czyli najlepszy jaki można sobie wymarzyć
 Kopiec Kreta. 

Jego doskonałość tkwi przede wszystkim w 

fantastycznym, łatwym do przygotowania czekoladowym cieście.

 Trudno uwierzyć, że z tak małej ilości składników wyrasta, aż tak wysokie. 

Jest mięciutkie i wilgotne dzięki dodatkowi maślanki. 

Założę się, że zakochacie się w nim i jak ja, pewnego dnia upieczecie je tak do popołudniowej kawy posypane jedynie cukrem pudrem :) 

Dobrze, koniec zachwytów nad samym ciastem - przejdźmy "dalszych kwintesencji". Dodatkowo nasączyłam je czekoladowym ganache. Kopiec Kreta nie byłby sobą gdyby nie słodkie, świeże banany i aksamitny śmietanowy krem. Zachwyci Was delikatnością i tak zrównoważoną kompozycją smaków. Baaaaaardzo, baaaardzo polecam!
 

Łazanki z Kapustą, Pieczarkami i Skwarkami z Cebulką

Co powiecie na Przepis na Domowe Łazanki? Czyli starodawny, tradycyjny, polski obiad?

 Moje Łazanki są błyskawiczne i bardzo proste do wykonania. Jeśli w kuchni macie słoik z domowym smalcem ze skwarkami, a poprzedniego dnia robiliście rosół z domowym makaronem - połowa drogi za Wami i już prawie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zafundować sobie tą przyjemność i rozpieścić na nowo kubki smakowe. Pamiętam, jak moja babcia robiła swoje a'la łazanki - były to lane kluski ze skwarkami. Smak pamiętam do dziś i bardzo miło go wspominam. 

Jednak do przygotowania moich Łazanek wykorzystałam przepis na makaron mojego dziadka - a że właśnie poprzedniego dnia był rosół, łazanki kształt mają mniej tradycyjny ;) 

Żeby je trochę podkręcić, dla urozmaicenia smaku i pozbawienia nudy dodałam kiszoną kapustę, pieczarki i cebulę. Baaardzo, baardzo polecam!

Gulasz Wieprzowy na Placku Ziemniaczanym

Co powiecie na lekkiego, chrupiącego i grubego placka ziemniaczanego podanego z domowym gulaszem wieprzowym? Pyszny, sycący, domowy obiad. 

Takie dania najlepiej smakują jesienią i zimą - korzystajmy póki można ;)

Chrupiące Placki Ziemniaczane

Dziś przepis na Tradycyjne Placki Ziemniaczane. Znacie go już - nie raz podawałam z nimi domowe gulasze :) Postanowiłam jednak, że ze względu na swoją wyjątkowość zasługują na osobny post :) Z tego przepisu otrzymacie chrupiące, delikatne i lekkie placki ziemniaczane.

 Pyszne za równo na słono jak i słodko :)

Hamburgery Amerykańskie

Prawdziwe Amerykańskie, ale i takie domowe, zdrowe - a na pewno zdrowsze niż te z sieciówek - hamburgery. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a na prawdę warto. Latem robię je prawie co weekend, na grillu, ale można także usmażyć mięso na zwykłej patelni - będzie równie pyszne. Nie ma co więcej pisać, bo stygnie moja porcja ;) - bardzo, bardzo polecam!

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese to moje ulubione spaghetti i oprócz pizzy - ulubione danie kuchni włoskiej. W moim wydaniu odrobinę różni się od oryginału. Nie mniej - jest wyraziste, lekko ostre, mięsne, z roztopionym żółtym serem, warzywami oraz słodkim ananasem i kukurydzą. Do tego gruby, długi i pusty w środku makaron, który idealnie wypełnia się sosem - z zewnątrz i od wewnątrz. 

Bardzo, bardzo, bardzo polecam!

Pączki z Malinami i Rumowym Lukrem

Lekkie, puszyste, mięciutkie, aromatyczne ... z owocami.. a mowa oczywiście 

o Najlepszych Pączkach - tym razem z Nadzieniem Malinowym. 

Są takie receptury, z którymi się nie eksperymentuje :) Zatem przedstawiam przypominam mój autorski, dobrze Wam znany przepis na PERFEKCYJNE (i piszę to z pełną odpowiedzialnością) ciasto drożdżowe na pączki, które nie lubią / nie chłoną tłuszczu (odpowiednie skreślić). 
Nie przyznam się ile, kto u mnie w domu, ich zjadł, ale nadal czujemy się lekko, no może troszkę nam słodko.. ale jak dooobrzeee!

Potrójnie Kremowy Bezowy Torcik z Malinami na Ucieranym Spodzie

Mały Torcik w kształcie serduszka na delikatnym ucieranym cieście z trzema rodzajami kremów przekładanych bezowymi płatami. Czyli znów Pavlova i Ucierane Ciasto w jednym. Dla urozmaicenia smaku posypałam mrożonymi malinami, które idealnie pasują do lekko rumowego wierzchu. Idealny na specjalne okazję lub odrobinę słodkiej radości płynącej z głębi serca. Zapewniam, że znika w oka mgnieniu - stąd mało zdjęć i słabej jakości - wyrywałam ciasto z rąk domowników ;) 

Śmietankowo-Truskawkowy Tort Ombre

Zapraszam na rozkoszny, romantyczny Torcik Śmietankowo-Truskawkowy Ombre. 

Ciasto jest puszyste i mięciutkie, a kremy aksamitne i aromatyczne.

Wygląda i pachnie pięknie. 

Sprawdzi się podczas nie jednej okazji :) 

Pizza Pepperoni

Zapraszam po przepis na Pizzę Pepperoni na idealnie cienkim i chrupiącym cieście. 

Gwarantuję, że lepszej pizzy nigdzie nie zjecie. 

Ciasto jest bezbłędne. 

Uwierzcie mi, że eksperymentowałam i sprawdzałam miliony przepisów na ciasto i żadne z nich nie było tym moim wymarzonym. Nadszedł jednak dzień, w którym odpowiednio dobrane składniki, w niezmienialnej ilości stworzyły najlepsze na świecie ciasto do pizzy. 

Równie ważny jest domowy, odpowiednio przygotowany sos pomidorowy. 

Dzięki podsmażaniu nabiera intensywnego smaku i staje się bardzo aromatyczny. 

Dobrej jakości ser, pepperoni lub salami, świeże, cienko pokrojone pieczarki i nic więcej do szczęścia nie potrzeba :) Polecam!

Pizza Gyros (Pizza z Shoarmą)

Pizza z Shoarmą, Pizza Kebab, Pizza Gyros - nie istotna jest tu nazwa ... Ale fakt, że to jedna z ulubionych pizzy u mnie w domu. Idealnie cienkie, chrupiące i dobrze Wam już znane ciasto, tym razem z grubszymi, puszystymi brzegami + domowy, aromatyczny, wyrazisty sos pomidorowy,  rozpływający się ser żółty, świeże pieczarki, przypieczona wieprzowina (shoarma tutaj przepis), cebula ... a resztę dodawajcie według uznania. Ja lubię położyć jeszcze ananasa i/lub pomidora oraz sporo papryczek chilli. Baaaaardzo polecam nie tylko w Międzynarodowy Dzień Pizzy !