Pancakes z Białym Serem

 

Moje ulubione pankejki z białym serem. Smakują obłędnie. Są puszyste, mięciutki i bardzo wilgotne.Właściwie nie wymagają żadnych dodatów, ale jeśli się o nie pokusicie moim zdaniem najbardziej pasować będą te z dodatkiem truskawek lub zwykły cukier puder. Bardzo, bardzo polecam!

 

 

Składniki na około 10-12 sztuk:

• 1 duże jajko
• 40 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
  
• 180 ml mleka
• 30 g masła 
• 180 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do wypieków
• 200 g białego sera półtłustego + 1 łyżka cukru
  

 

Masło roztopić, przestudzić. Do miski wbić jajko, dodać cukier, mleko i płynne masło (uprzednio roztopione i lekko przestudzone). Wymieszać trzepaczką do połączenia. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej masy. Ser biały pokruszyć do miski lub poszatkować nożem, wymieszać łyżką z cukrem (nie ugniatać). Wmieszać do ciasta na pankejki (chodzi o to, aby kawałki sera były widoczne w cieście i placuszkach po usmażeniu, a nie o to aby powstało "serowe, jednolite ciasto"). Na patelnie leciutko natłuścić masłem lub olejem. Wykładać po 1-2 duże łyżki ciasta, w odstępach. Smażyć na małej mocy palnika do zarumienienia z obu stron. 

 

 

Podobne przepisy:

 Pancakes z Borówkami 

Miodowe Naleśniki z Białym Serem i Malinami

 Lekkie Bananowe Placuszki Owsiane

Drożdżowe Racuszki z Jabłkami

Naleśniki na Maślance 

Pancakes - Amerykańskie Naleśniki

Naleśniki z Karmelizowanymi Jabłkami i Waniliowymi Lodami

Prosty Placek z Białym Serem

Placki Ziemniaczane

Naleśniki z Nutellą i Orzechami

Naleśniki z Białym Serem

Naleśniki Podsmażane