Orzechowo-Bananowa Granola z Daktylami i Rodzynkami

Lubicie śniadania na słodko, z dodatkiem płatów? Dziś przepis na zdrową, naturalną, pyszną i chrupiącą Granolę. Bazą są płatki owsiane do których dodałam banany, orzechy, migdały, rodzynki i daktyle. Słodziłam miodem ;) Przygotowanie jest błyskawiczne, czas suszenia / pieczenia odrobinę dłuższy, ale warto go poświęcić. Granola pasuje doskonale jako dodatek do jogurtu lub jako płatki na mleko - zimne lub gorące. Cudownie smakuje także jako zdrowa przekąska do pochrupania. Polecam! 

 

Składniki:

• 650 g obranych bananów (bardzo dojrzałych)
• 250 g płatków owsianych górskich
• 20-30 g masła 
• 1 łyżka miodu
• 1 garść rodzynek
• 1 garść daktyli suszonych
• 3/4 szklanki posiekanych orzechów np. laskowe, migdały, włoskie

Banany rozgnieść widelcem na papkę. Dodać płatki owsiane i wymieszać. Dodać płynny miód, rodzynki, daktyle i orzechy. Połączyć składniki. Na koniec dodać płynne masło - zamieszać.

Masę przełożyć na brytfankę z papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzić łyżką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180* z termoobiegiem (gorące powietrze) i piec około 25 min, co jakiś czas mieszając. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100* i suszyć kolejną godzinę, co jakiś czas mieszając i sprawdzając czy z granola się nie przypieka. Można manewrować temperaturą przez kolejne 2 godziny, zwiększać (ale nie przekraczając 180*), zmniejszać, aż stanie się sucha. Ważne tylko, aby się nie spaliła - przy wyższej temperaturze koniecznie jej pilnujcie. U mnie gotowa była po około 3 godzinach takiej zabawy z piekarnikiem :) Wystudzoną przełożyłam do szczelnego pojemniczka. 

Podobne przepisy:

Domowa Bananowa Granola

Owsianka z Owocami

Mleczna Zupka Ryżowa z Wanilią

Mleczna Zupa z Nutą Karmelową

Ciasteczka z Pestkami Dyni i Słonecznikiem

Ciasteczka Owsiane z Rodzynkami