Włoska Lasagne (przepis I)

Mój przepis na słynną zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym.
Włoską Lasagne w różnych wersjach robię dość często. 
Tym razem przedstawiam Wam przepis na wersję prostą i dość szybką w wykonaniu. 
 Zawsze pomijam maślany sos beszamelowy - nie smakuje mi, po za tym danie staje się dużo cięższe. Dobrej jakości składniki to podstawa, zaczynając od mięsa, makaronu i sera, a kończąc na aromatycznym lubczyku i czosnku. Do tego typu dań używam przyprawy do spaghetti bolognese - najbardziej mi smakuje, zawiera mieszankę suszonych ziół i warzyw. Często dodaje także domowy przecier pomidorowy do mięsa - tym razem podałam go obok, do gotowego dania, aby wyraźniej było czuć i widać wszystkie składniki lasagne. Bardzo polecam!

Masło Orzechowe Crunchy - Najlepsze, Domowe

Własnej roboty, domowe, najlepsze, idealne, wręcz doskonałe masło orzechowe crunchy - czyli z wyczuwalnymi, bardzo chrupiącymi kawałkami orzeszków w masie. 

Jest przepyszne, słodko - słone, a dodane ponadto chrupiące - wcześniej prażone z cukrem trzcinowym - orzeszki są nieziemskie! Tak to dobre słowo :) 

Kiedyś "polowałam" na tydzień amerykański w jednej z sieciówek, żeby kupić tego typu masło. Pomimo tego, że kupowałam zazwyczaj duży zapas, zawsze zbyt szybko znikało. 

Od dwóch lat robię je sama i nie zamieniłabym już nigdy na żadne inne. 

Jest to przepis praktycznie jednoskładnikowy, masło jest bardzo zdrowe, w 100% orzechowe, tanie i szybkie to wykonania - to maksymalnie 10 minut. Bardzo polecam! 

Schab duszony z Pieczarkami i Cebulą

Schab duszony z pieczarkami i cebulą to moja kolejna obiadowa propozycja. Wieprzowinę ponakłuwałam i zalałam mlekiem, które pochłonęła jak gąbka. Odpowiednia marynata i dodatki sprawiają, że to danie nabiera charakteru. Mięso jest bardzo kruche, miękkie, wilgotne i soczyste, co jak wiemy w przypadku schabu jest dość ważne. Świetnie pasuje do ziemniaków, ale i moich ulubionych kopytek czy pampuchów (klik). Sprawdzi się doskonale w zestawieniu z buraczkami, zasmażaną kapustą lub bigosem (tu przepisy). Polecam!
 

Śmietankowa Rolada z Truskawkami i Czereśniami

Przepyszna, łatwa w przygotowaniu, delikatna, lekka i kolorowa rolada owocowa. Bita śmietana, truskawki i czereśnie ukryte w mięciutkim cieście biszkoptowym. Polecam!

Kurczak w Sosie Śmietankowo-Koperkowym

 

Dziś polecam Wam przepis na bardzo delikatny i pyszny obiad. 

Ze wstępnie podsmażanej piersi z kurczaka z cebulą, podlanej wodą powstaje

 kremowy, aksamitny sos a'la Zupa Krem z Kurczaka. 

Zaprawiony śmietanką, z dużą ilością świeżego koperku staje się jednym z najlepszych obiadów 

jakie można zaplanować dla bliskich.

Przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. 

Filety z kurczaka w sosie śmietankowo-koperkowym pasują zarówno do ziemniaków jak i kopytek. Niezastąpionym dodatkiem są tu także gotowane buraczki, zasmażane ze śmietanką.

 Bardzo Wam polecam!

 

Kostka Alpejska

Mocna konkurentka, a jednocześnie siostra Kostki Hiszpańskiej (tutaj przepis). 

Dla mnie równie fenomenalna i uzależniająca, po prostu przepyszna. 

Ciasto jest mięciutkie, mocno czekoladowe i aromatyczne, a dwa płaty bezowe jak i mini beziki 

- jak zwykle rozkosznie kruche i chrupiące.

Z kolei krem  - czysta poezja. Dodałam do niego masę krówkową o smaku adwokatowym i domowy ajerkoniak (tutaj przepis), który jest o wiele mocniejszy i dużo gęstszy od sklepowego. 

Dzięki temu masa jest wyrazista w smaku, miękka, lekko ciągnąca, ale i bardzo stabilna co sprawia, że ciasto ma rewelacyjną konsystencję i idealnie się kroi. A bezy? Pozostają kruche do ostatniego kawałka. W połączeniu z delikatną bitą śmietaną i mnóstwem bez smakuje fantastycznie. 

Jeśli smakowała Wam kostka hiszpańska (przepis), nawet się nie zastanawiajcie.

 Obiecuję, że nie będziecie zawiedzeni :) Jest pyszna !

Bananowy Chlebek (Ciasto Bananowe)

Mam dla Was przepis na wspaniałe Ciasto z Bananami - mięciutkie, aromatyczne, wilgotne i zdrowe. 

Pięknie pachnie i smakuje fantastycznie. Po za tym wygląda bardzo efektownie, jak na tak błyskawiczny i  łatwy w przygotowaniu wypiek. Nie użyjecie nawet miksera :) 

Nie bez przyczyny to jedno z najpopularniejszych ciast w USA, nazywane "banana bread" chociaż z chlebkiem nie ma nic wspólnego, w żadnym razie smakowo w ogóle go nie przypomina. Świetnie sprawdzają się tutaj bardzo dojrzałe banany, na które nikt nie za bardzo chce się już skusić. 

Dla urozmaicenia mojego bananowego ciasta użyłam kremu czekoladowego i odrobiny cynamonu (w końcu to chyba najlepsze dodatki do bananów, prawda? :), ale jeśli lubicie możecie wykorzystać również rodzynki, czy orzeszki. 

Poprawi Wam humor błyskawicznie :)
  

Rolada z Bitą Śmietaną i Czereśniami

Rewelacyjna Kolorowa Rolada, bardzo smaczna, lekka i delikatna. Wypełniona bitą śmietaną i słodkimi, jędrnymi czereśniami zanurzonymi we własnym soku (pod postacią frużeliny) smakuje fantastycznie. Dla urozmaicenia wierzch posypałam kruchymi ciasteczkami i bezami, a boki oprószyłam kakao. Chyba będę robić więcej śmietankowych rolad :) 
Wyglądają apetycznie i efektownie, a przy tym smakują wyjątkowo dobrze.