Muffinki z Truskawkami i Kruszonką

Zapraszam po przepis na najlepsze babeczki z truskawkami. 

Wilgotne, miękkie i puszyste. 

Smakują i pachną obłędnie.

 Ciasto z dodatkiem jogurtu greckiego i słodkich truskawek pod waniliową kruszonką na długo zachowuje świeżość. Są tak samo wspaniałe nawet drugiego i trzeciego dnia po upieczeniu. Wyszło mi około 12 sztuk, które rozeszły się w mgnieniu oka. Zakochacie się w nich :)

 

Knedle z Truskawkami

Knedle z truskawkami lubię wyjątkowo mocno :) Cudowne, pyszne ciasto, które otacza ulubione owoce. Pracuje się z nim bezproblemowo, podałam Wam ilość poszczególnych składników, ale sekretem dobrych knedli jest dopracowanie ciasta za każdym razem "na oko", z wyczuciem. 
Nie może lepić się do rąk, być rzadkie, ale także nie kruszące się i bardzo mączne - takie knedle będą nie dobre. Zasada jest taka, że dodajemy mąki tylko tyle ile trzeba, za duża jej ilość wpłynie negatywnie na smak klusek. Dodanie zbyt dużej ilości jajek sprawi, że ciasto będzie gumowate, a użycie miksera do zmielenia ziemniaków jest zabronione. Jako nadzienie najbardziej lubię truskawki, ale smakują mi także śliwki, a nawet jagody. Owoce mogą być świeże lub mrożone.
 Ja nawet świeże owoce krótko i delikatnie przymnażam, łatwiej wtedy z nimi pracować.
 Knedle z tego przepisu są już delikatnie słodkie, dotyczy to zarówno ciasta jak i wnętrza.
 Dzięki temu, po przygotowaniu nie wymagają już dodatkowego słodzenia. Truskawki obtaczam w proszku budyniowym, smak wnętrza jest nieziemski. Sprawdźcie sami!

To jeden z tych przepisów na obiad, do którego wracam z ogromną przyjemnością :) 
Bardzo, bardzo, bardzo polecam!

Torcik Budyniowy z Bitą Śmietaną i Galaretką z Truskawkami

 

 

 

 

Zapraszam po przepis na wspaniałe, lekkie ciasto z kremem budyniowym i truskawkami. 
Są takie połączenia i smaki, które pasują do siebie idealnie i na długo pozostają w pamięci, 
a to z pewnością jedno z nich ;) 
Delikatny biszkopt wypełniłam przepysznym, domowym kremem budyniowym. 
Jest tak smaczny, że zrezygnowałam z przekładania nim ciasta - za mało by się go zmieściło ;) 
Do tego słodka bita śmietana i galaretka z truskawkami, 
która perfekcyjnie orzeźwia i nadaje ciastu charakteru. Moja wariacja na temat prostej, 
polskiej klasyki - biszkopt, budyń, truskawki. 
Bardzo polecam!