Serowe Kwadraciki

Serowe kwadraciki czyli proste, szybkie, smaczne i lekkie ciastka z białym serem. To kruche ciasto z masą serową w środku urozmaici każdy podwieczorek. Całkiem zdrowa alternatywa w przypadku "słodyczowego alarmu" :)

Składniki na ciasto:

• 100g margaryny
• 3 łyżki cukru,
•  200g maki
•  120 ml jogurtu naturalnego / kwaśnej śmietany

 Składniki na masę serową:

• 250g twarogu (z pudełka)
• szczypta soli
•  2 jajka
•  3 łyżki cukru waniliowego

Dodatkowo: waniliowy cukier puder do posypania

Zimne masło zagnieść z przesianą mąką, dodać resztę składników i wstawić do lodówki na 45 min. Przygotować masę serową łącząc ze sobą wszystkie składniki. Zimne ciasto cienko rozwałkować (podsypując lekko mąką), wykroić kwadraty. Na środki nakładać po łyżeczce masy serowej i sklejać jak koperty. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 30 min. w 180*. Powinny być lekko złote. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.