Strasznie pyszne zmartwychwstałe muffiny. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. W smaku podobne jak "Leśny Mech - tu przepis". Do ozdoby przyda się wasza wyobraźnia i "Palce Wiedźmy - tutaj przepis". W Halloween wpasują się idealnie i zadowolą każde podniebienie ;)
Składniki na 10 sztuk:- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże łyżki śmietany 18%
- 80 g szpinaku w liściach "baby"
- 2 jajka
- 110 ml oleju
- sok z 1/2 cytryny
- 2 krople aromatu cytrynowego
- 10 sztuk malin (mogą być mrożone, obtoczone w mące)
Szpinak, jajka, śmietanę i olej umieścić w misie blendera - zblendować na jednolitą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Wyłożyć masą papilotki lub foremki do 3/4 wysokości. W każdą wcisnąć malinę. Piec w 170* przez 25-30 min. Wyjąć, wystudzić.
Składniki na Krem Śmietankowy:
- 250 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżeczki żelatyny deserowej
- 3 łyżki cukru pudru
Śmietankę ubić z cukrem na sztywno. Dodać śmietanę i żelatynę deserową. Ubić do uzyskania gęstego kremu. Jedną muffinkę odłożyć, resztę pokryć kremem.
Odłożoną muffinkę pokruszyć - tak, razem z maliną :) W pozostałe muffiny wbić "palec wiedźmy - tu przepis" i posypać pokruszonym zielono-różowym ciastem. Schłodzić przez 1 godz.
Super to wygląda :)
OdpowiedzUsuń