Słodko-Ostre Szaszłyki z Kurczaka

Przedstawiam przepis na Słodko-Pikantne Szaszłyki Drobiowe. Soczyste filety z kurczaka w słodko pikantnej marynacie w połączeniu z grillowanymi warzywami i owocami smakują rewelacyjnie. Korzystajmy z uroków grillowania póki jeszcze możemy ;) 

Lekki, zdrowy i szybki obiad na świeżym powietrzu. Takie szaszłyki drobiowe świetnie pasują do pieczonych ziemniaków (tutaj przepis) lub świeżego pieczywa. Nie zapomnijcie też o domowych sosach (tutaj przepisy) ;) Smacznego!

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka musztardy Czeskiej Słodko-Pikantnej
• 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 papryka
• 2 cebule
• 1 twarda brzoskwinia
• 4-5 twardych, ale słodkich śliwek

Filety pokroić w grubszą kostkę. Zamarynować w musztardzie, papryce wędzonej, curry i przyprawie do kurczaka. Odstawić w chłodne miejsce na min. 2 godz. 

Paprykę pokroić w dużą, szaszłykową kostkę, cebulę i brzoskwinię w duże ćwiartki, śliwki przepołowić i usunąć pestki. 

Na patyczek szaszłykowy nadziewać na przemian powyższe składniki (najlepiej tworząc słodko-ostre kompozycje i zestawiać łatwo suszące się warzywa z soczystymi owocami lub mięsem np. kurczak-cebula-śliwka-papryka-brzoskwinia-kurczak-cebula itp). Dobrze zgrillować często obracając z każdej strony.  Podawać z pieczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem z domowymi sosami.



Pieczone Ziemniaki z Piekarnika

Przepis

 Domowe sosy:

Przepisy