Jedna z moich ulubionych letnich sałatek / surówek (odpowiednie skreślić ;)
Szybka, łatwa, zdrowa, niskokaloryczna i niezwykle smaczna. Chrupiąca młoda kapusta, słodka kukurydza, orzeźwiający ogórek, wyrazisty szczypiorek i odrobina majonezu, który właśnie nadaje tego niesamowitego smaku warzywom (w połączeniu z ich sokami tworzy nieziemski sos). Przepis dawno temu wymyśliła moja mama - od tej pory kiedy robi "młodą kapustkę" do obiadu zawsze zostawia pół główki na tą właśnie surówkę. Bardzo polecam.
Jest uzależniająco - doskonała!
Składniki:
- 1/2 dużej główki młodej świeżej kapusty
- 1 puszka kukurydzy (zazwyczaj zużywam 3/4 puszki)
- 1 duży ogórek zielony
- 1 duży pęczek szczypiorku
- sól - około 1/2 łyżeczki
- cukier - około 1 łyżeczki
- 1 nieduża łyżka majonezu
Moja ulubiona surówka a poznałam ją dzięki Pani. Tyle lat męki z ucieraną marchewka a tu taki ideał się krył :-)
OdpowiedzUsuń