Ciasto w Filiżance z Jagodami i Nutą Kokosową

Lekko Cytrynowe Ciasto z Jagodami i Nutą Kokosową - tak doskonałe, że aż nie wiem jak je opisać... - po prostu przepyszne. 

Czas przygotowania ciasta (max. 2 minuty) jest niewspółmierny do jego smaku, który jest niesamowity. 

Zupełnie nie spodziewałabym się, że po dosypaniu i wymieszaniu kilku składników, wstawieniu ich na około 1 minutę 30 sekund do mikrofali otrzymam tak smaczne ciasto w kubku. 

Koniecznie wypróbujcie! Polecam!

Składniki na jedną porcję ciasta w filiżance / kubku:

• 1/3 szklanki mleka 2%
• 3 łyżeczki cukru
• 1 i 1/2 łyżki oleju
•  4-5 łyżek mąki (około pół szklanki)
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 i 1/2 łyżki wiórków kokosowych
• garstka jagód

Jako dodatek: cukier puder do posypania / gałka lodów waniliowych

W kubku umieścić mleko, cukier i olej - wymieszać łyżeczką. Dodać przesiana mąkę z proszkiem, wiórki kokosowe, sok z cytryny - połączyć przy użyciu łyżeczki. Masa nie powinna być rzadka, a raczej bardzo gęstą. Na końcu wmieszać jagody. Wstawić do mikrofali (moc 800W) na 1 minutę i 30 sekund. Lekko przestudzone posypać cukrem pudrem lub jeszcze gorące podawać z gałką lodów waniliowych.