Menu górne

Sałatka Hawajska z Kurczakiem


Jedna z moich ulubionych mięsnych sałatek. Przygotowuje ją na każdą rodzinną uroczystość czy imprezę - jest niezastąpiona. Prosta, szybka i obłędnie smaczna - bardzo polecam!


Składniki:
  • 3-4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1/ łyżeczki jarzynki
  • 1-2 łyżeczki przyprawy do kurczaka / gyrosa / kebabu
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1 puszka ananasa
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka fasoli czerwonej
  • 150 g sera żółtego (np. gouda, morski)
  • 3 torebki ryżu białego
  • 1 średnia cebula
  • 2 czerwone papryki
  •  3-4 łyżki majonezu
  • 2 pęczki szczypiorku
  • sól
  • olej do smażenia
Filety przekroić na 3 części i zamarynować w jarzynce, curry i przyprawie do mięsa. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia (najlepiej mięso jak i ryż przygotować dzień wcześniej).  Mięso usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Przestudzić i pokroić w niewielkie kwadraty. Do przestudzonego, sypkiego ryżu dodać kurczaka, kukurydzę, starty ser żółty, pokrojoną w kostkę lub paski paprykę, poćwiartowanego ananasa, posiekany szczypiorek i drobno pokrojoną cebulkę. Fasole dobrze odsączyć, przepłukać wodą i dodać do pozostałych składników. Wymieszać. Dodać majonez i doprawić solą. Odstawić na 1-2 godz. do lodówki. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz