Naleśniki Śmietankowe

 Delikatniutkie, mięciutkie, kremowe, po prostu obłędne, rozpływające się w ustach śmietankowe naleśniki. Podobne lepsze! do francuskich crepes.

Są po prostu pyszne, jedne z najlepszych jakie jadłam. 

Naleśniki z dodatkiem śmietanki to zmodyfikowana wersja tych przygotowywanych przez Michaela Rouxa. Smakują niesamowicie, chociaż składniki wydają się całkiem zwyczajne..... 

Na prawdę bardzo polecam :) 

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 szklanka mleka 2%
• 1 szklanka wody niegazowanej
• ½ szklanki wody gazowanej
• szczypta soli
• olej lniany / słonecznikowy do smażenia

Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i zmiksować do połączenia i uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Odstawić ciasto na co najmniej 1 godz. (!) Lekko zamieszać łyżką i smażyć na średniej mocy palnika i minimalnej ilości oleju przez około 40 sekund z każdej strony. Podawać z ulubionymi słodkimi dodatkami.